野饕食话之酸梅子

我跟阿妹同进沟，

摘个梅子口里丢，

甜溜溜来酸溜溜，

阿妹难舍我难丢。

这是康定鱼通河地方流行的一首民歌。

鱼通河是大渡河的一段。大渡河一带，盛产梅子。每到初夏，满山遍野盛开的野酸梅子花，美极了。

1955年冬，进炉不久的我，下派到康定瓦斯乡的大岗村工作。瓦斯地方正好在大渡河畔。第二年开春，我站在村头的高岗上，一时间映入眼帘的竟是满山遍野的酸梅子花。

此情此景激励荡着我这个初到高原的小青年的心，立即以《春之歌》为题，写下了这样几句稚嫩的小诗：

……

晴空高挂几丝云彩，

大渡河象条弯延的飘带，

远处山巅白雪皑皑，

顶风傲雪的野酸梅子花更逗人爱。

……

时间是1956年3月16日。

后来，在鱼通地方工作的时间更多了。一年春天，当我走进一个叫葩垭河坝的地方，扑面而来的是一沟盛开的酸梅子花和它那沁人心脾的馨香。到了夏天，我再进沟时，枝头已挂满了果子，正当口干舌躁的我，伸手摘下一棵丢在口中，那酸中带甜的味道真是愈咬愈提神，顿时干渴顿消，仿佛那曲韵味悠长的情歌又隐隐约约从远处传来。

……

酸梅干

那尤物不仅花香且果美。那果子可炮制出一味消暑解渴的好饮料。这就是酸梅汤。

原来这酸梅汤有消食和中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神的功效。常饮可去病除疾，保健强身，是炎热夏天不可多得保健饮品。