手脚冰凉多吃它,不煲汤不煮粥,每天3颗好处多,冬天别忘了吃

天气越来越冷,“冰美人”们又到了难熬的季节。如果您也很怕冷,想必非常想知道,冬季吃什么可以驱寒暖身呢?说到这儿,我还是有些发言权的。原来,我每到冬天手脚就像个冰坨子,脸色苍白,一点精神都没有,如今却能温暖舒适地过冬天了!我来教您一招,每天吃点红枣!俗话说:日食三枣,长生不老。冬天别忘了吃它,坚持每天吃3颗,手脚暖和不怕冷,做法很简单!

我要教您一个红枣的吃法,它就是:糯米枣,它还有个好听的名字“笑口常开”。糯米枣是江南地区常见的特色美食。清香有嚼劲的红枣包着香甜软糯的糯米芯,咬一口满嘴香。糯米枣食材简单,只要一些细节注意了,完全不用担心一看就会,一做就废!红枣如何处理才能成功包住糯米芯?怎么判断糯米枣蒸熟了?这些小窍门,荷包都会在详细制作步骤中为您解答!

红枣不仅好吃,营养价值也很高。红枣富含蛋白质、有机酸以及氨基酸等成分。红枣有“维生素之王”的美称,也是冬季进补的好食材,对女性、老年人都很好。天气寒冷,要是能坚持每天吃3颗红枣,不仅养护了脾胃,还能增强人的耐寒能力和免疫力。原来红枣的作用这么厉害,红枣怎么吃更好呢?别只会用红枣煮粥或煲汤,我教你一种红枣的做法,不煮粥也不煲汤,多做些出来,随吃随取特省事,这样就能轻松坚持下来了。

糯米枣怎么做?下面就把详细的做法整理出来给您。

【糯米枣】

食材:红枣12颗、糯米粉小半碗、南瓜1小块、红糖25克。有些体质不适合食用糯米枣,如果您不知道如何分辨可以留言给我。

做法:

先把南瓜去皮去瓤,切成薄片,入锅蒸熟。取出后倒掉多余的水分,用勺碾压成细腻的南瓜泥。尽量碾得细致一些,这样更方便与糯米粉混合。

南瓜泥碾好后,趁热与糯米粉混合。南瓜不要一次都倒入糯米粉中,分次加入,以免糯米粉太稀了。把糯米粉揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜静置备用。

红枣用温水反复搓洗几次。如果红枣有些干的话,可以泡在温水里一会儿。把红枣控干水分,从中间剪开,剪到一半的位置挖掉枣核,不要把红枣剪断了。

把糯米面团搓成差不多手指粗细的长条,切成小段,长度与红枣的长度相当。把糯米夹到红枣中,然后捏紧。按照这样的方法把所有糯米枣做好。

把糯米枣放在盘子里,注意摆放时不要重叠以免粘连。入锅蒸制,上汽后5至10分钟。糯米枣不能吃半生不熟的,所以蒸制时间以红枣的大小灵活调整,教您一个小窍门:当糯米芯蒸至透明,红枣颜色变深就说明熟了。

糯米枣蒸制的时间里,熬制红糖浆。锅中倒小半碗清水,倒入红糖煮至融化,转中小火熬制,当糖浆冒出大泡时关火,糯米枣蒸熟后浇在上面。我来强调一下红糖的注意事项。

红糖是用甘蔗汁熬制而成的,它保留了甘蔗的营养成分,因此用它搭配糯米枣食用,不仅驱寒暖身,还能帮助恢复气色。

这里有个误区,您要懂得,否则就亏大了!您不能吃粉末状的赤砂糖,赤砂糖其实是工业化白砂糖不能脱色产生的尾料,当然也就不具备我们所说的作用了。

小提示

蒸制时间不要过久,如果蒸过火了,枣的颜色就变黑了,糯米芯儿也会变形。

蒸糯米枣要选个头中等偏大的红枣,这样更方便夹糯米。

手脚冰凉多吃它,不煲汤不煮粥,每天3颗好处多,冬天别忘了吃。红枣制熟吃比生吃更好,糯米枣就是个不错的吃法,新颖又美味,上桌比红枣汤和红枣粥都受欢迎。看它晶莹剔透,枣香混合着红糖的焦糖香,吃起来甜而不腻,每天吃点,在赏心悦目,大饱口福之间,还能让我们精神饱满,气色红润,手脚也能暖和起来,天再冷也不用怕了,冬天吃枣益处多多,您也别忘了吃。

“糯米枣”分享就到这里,红枣不煲汤不煮的做法您学会了吗?

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