蒜薹香干火腿

操作方法：

1，切点香干丁、火腿丁。这是我自己做的火腿肠，不想自己做的话，也可以买现成的。

2，洗净的蒜薹切小段，再准备点蒜末。

3，锅中加适量的油，倒入香干和火腿，边炒边煎，炒至表皮焦黄。

4，下入蒜薹，大火翻炒20秒左右，加适量的盐、生抽、香醋翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友也可以放点小米辣翻炒。

5，再加少许的淀粉水，翻炒均匀就可以出锅了。