它是天然“护眼高手”，和牛奶随手一煮，孩子爱吃，视力越来越好！
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昨天又收到一位热心观众的留言，问“孩子体检查出来假性近视，能教教什么菜可以改善视力吗？实在不想他这么小就戴眼镜”。
现在电子产品普及，近视越来越低龄化，这个问题确实困恼了很多家长。
众所周知的护眼美食有胡萝卜，猪肝，枸杞，决明子，估计大部分孩子都不爱吃，其实关键还是在于做法。
今天小编要教大家一道【胡萝卜奶油小土豆】，绝对能让孩子们抢着吃！不仅吃不出胡萝卜的味道，尝起来还像甜品一样可口，口感细腻绵软，还可以当宝宝辅食~
胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。
此外，它的挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养含量也很高。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
对于孩子来说，胡萝卜的味道有点“奇怪”，很多人都避之不及，其实这个问题很好解决，揭秘这道菜的3大秘诀：
1、先将胡萝卜和洋葱、黄油炒制，煸熟，去除难闻的怪味。
2、再将胡萝卜洋葱碎盛出，加水用料理机打成蓉，这样口感就很细腻了。
3、最后在胡萝卜汁中调入水淀粉和牛奶，奶香浓郁扑鼻，水淀粉让胡萝卜汁更加浓稠，成为了一锅浓汤~
看到是不是就食欲大开了呢？如果想要浓稠点，可以将水淀粉调得更浓一些，不加土豆直接做成糊状就能当宝宝辅食，跟着步骤，动手做起来吧
胡萝卜奶油小土豆
主要配料：胡萝卜、土豆、黄油、牛奶、洋葱、淀粉、白糖、法香
- 具体步骤 -
1、用黄油分别炒洋葱和土豆。
2、洋葱里加胡萝卜小火煸炒，加糖调味，盛出后加水放入料理机搅碎。
3、胡萝卜汁入锅，勾入水淀粉，再倒入牛奶搅拌均匀，盛出。
4、土豆炒至金黄盛出，放在胡萝卜汁中，然后撒上切碎的法香即可。
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