5分钟出锅！比豆腐好吃，比鸡蛋营养，这个早餐快手又营养
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周末在家，小编钻研了一些快手早餐分享给大家，毕竟工作日的早上时间宝贵，这份【早餐饼】食谱可以给大家很多灵感，也能省不少时间。
最重要的是，搭配得当，营养丰富，厨房小白也能轻松搞定~
香蕉牛奶饼
只需要1根香蕉、2个鸡蛋，搅一搅，拌一拌，5分钟就能做上一盘，香甜软糯，全家人都爱吃，不仅作为早餐非常的营养健康，而且做法还特别简单快捷，再也不用担心早上的吃饭问题啦！
具体做法：
1、取1个大碗，放入1根去皮的香蕉，用勺子底部按压成香蕉泥，再打入2个鸡蛋，倒入1勺白砂糖、50ml纯牛奶，搅拌均匀之后，倒入半碗普通面粉（大约80g），搅拌至没有干面粉，呈偏粘稠的香蕉面糊。
2、电饼铛或者平底锅预热，在锅底用小刷子刷少量的食用油，全程开中小火，待油温5成热时，挖出1勺香蕉面糊，倒入平底锅，平摊成圆饼状，烙制1分钟，面糊底部定型之后，翻面继续烙制1分钟，待香蕉面糊两面都呈金黄色时，即可出锅享用~
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快手三明治
这个做法非常灵活，食材选择上按照自己的喜好自主搭配即可，最好再配杯牛奶或者豆浆哦~
具体做法：
1、电饼铛预热，加入少许食用油，油烧热后打入鸡蛋，再把火腿竖着切成两半放入锅内。待鸡蛋一面煎定型，翻到另一面，也给火腿翻个面，然后盖上锅盖，把鸡蛋煎熟盛出。
2、吐司放入电饼铛内，盖上锅盖，焖1分钟。煎至两面金黄，表面微干，里面软软的就可以拿出了。
3、把一片煎好的吐司放入盘内，抹上适量的番茄酱，然后把煎蛋、黄瓜片、火腿全部铺在上面。然后在另一片吐司的一面抹上番茄酱，盖在铺满菜的吐司上。
4、把做好的三明治沿着对角线切成两半即可。
小贴士
1，吐司放入电饼铛，烤最多一分钟就好，时间长了里面的水分就蒸发了，口感就差了。
2，如果没有电饼铛也可以用平底锅，全程小火，盖上锅盖，防止水分蒸发。
3
胡萝卜早餐饼
胡萝卜除了丰富的胡萝卜素，还含有大量植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，早上吃一个，通便不用愁！
- 具体步骤 -
1、胡萝卜擦成丝装碗，加盐杀出水分，火腿切丝、香葱切末备用。
问：加盐会不会杀掉胡萝卜的营养成分？
胡萝卜中主要是脂溶性的维生素，都是溶解在脂肪里面的，放盐的话会让一些钾溶出来，但是如果不倒掉汤汁，和到面中，那么营养是一点都不会流失。
2、碗中加入火腿粒、香葱末、蛋液搅拌均匀。
3、再加入4勺面粉和清水搅拌至粘稠。
4、锅中放少许油，入锅煎至双面金黄即可。
问：只能用色拉油煎制吗？花生油可以吗？
煎制的时候，最好别用色拉油或花生油，用黄油更香，或者用冷榨芝麻油，不仅对菜品是质的提升，回口还有芝麻的香味。
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