向往的生活里孙红雷最想吃的菜，就是这道赛螃蟹！

火火的综艺《向往的生活》里孙红雷深夜来探班，最想吃黄磊的菜，就是这道赛螃蟹！鸡蛋吃出螃蟹味儿，零失败的快手菜，今天咱们也做一道，很好吃哦~最重要的是颜值也不错

食材很简单

鸡蛋  虾仁  姜  盐  糖  料酒  醋

1，先把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开到两个碗里

2，取洗净的虾仁，切成小丁

3，姜切末待用

4，将虾仁丁分成两份，分别放入蛋清和蛋黄碗里。

5，加入少许盐、少许糖

6，加入少许料酒去腥

7，分别将蛋清和蛋黄打散搅匀

8，炒锅放油烧热， 先下入蛋清炒熟，凝固即可。

9，装盘垫底

10，继续，炒蛋黄。

11，装盘，盖在蛋清上。

12，取小碗，放入姜末、醋，调成姜醋汁

鸡蛋蘸调好的姜醋汁，嫩滑的口感，真的好像在吃蟹肉，鲜鲜嫩嫩，入口即化，吃一口就舍不得放下筷子了，这么简单的一道菜，全家都会称赞的，今天就在家炒一盘吧！

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