施宇哲《至“味”在人间》指导老师:薛伟英 2024-06-17 03:06:41 至“味”在人间 浙江省杭州市余杭区云会中心小学504班 施宇哲 “五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽。”在大诗人欧阳修笔下,那一抹绿色的身影穿越悠悠千年,裹着清香,带着虔诚而来。粽子,演变千年,如今多了许多口味,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、蜜枣粽等等。但是,我依然觉得,这些都比不上奶奶亲手做的南瓜粽,那是我记忆里最香甜的味道……说到南瓜粽,那可不是轻易能吃到的美食。每年春天,我、妈妈、奶奶会一起去山上的毛竹林里采摘即将脱落下来的笋壳做粽叶。每次上山时,奶奶会指着山上颜色深浅不一的毛竹对我说:“阿哲,你看,这棵是前年长出来的;那棵是去年长出来的;那些是前几年长成的……”奶奶每年都会给新竹做上记号。就好似这些毛竹也是奶奶爱护的孩子一样。采摘笋壳时,奶奶会教我只采摘即将脱落的笋壳,不要去剥还长在新竹上的笋壳,那样会让新竹受伤,影响生长。采摘完,回到家,奶奶分拣笋壳,开裂严重的不要,太小的不要,合适的让妈妈用清水冲洗干净后,放在小筐里沥干水分。我则把沥干的笋壳摊放到阳台上,等阳光把它们晒干。晒干的笋壳颜色会从浅棕变成深棕,两边卷起,像一个个小卷儿。 做粽子馅的南瓜也很特别。不是超市里常见的绿色扁圆南瓜,必须是那种长圆老南瓜。春天,奶奶都会在院子里种几株这种南瓜,一直留到南瓜自然成熟成红色的老南瓜。秋天,奶奶会叫我一起去摘南瓜,红红的老南瓜掩在即将枯萎的南瓜藤里,摘下来放在篮子里,沉甸甸的。奶奶会把收下来的老南瓜洗净去皮去籽,耐心的切成片,再切成细细的丝。然后趁着有太阳的日子,均匀地翻晒上三天左右。等南瓜丝散发出特有的清甜香味后,就可以收起来放好。每当我想吃的时候,奶奶就会给我裹那香喷喷的南瓜粽。先把圆糯米洗净沥干,裹的时候笋壳卷成甜筒状,在里面装一半的圆糯米,放一团南瓜丝,再用圆糯米盖住南瓜丝,折好笋壳,扎上干净的稻杆,一只美味的南瓜粽就诞生了。把粽子放进锅里,加满水,用柴火烧开,闷上一晚上就可以吃了。笋壳裹的粽子会散发出一股特有的香甜味,剥开笋壳,粽子表层的糯米会变成红糖一样的焦糖色,一口咬下去软软的,甜甜的,糯糯的,咬到南瓜丝则更甜而又有韧性。这就是奶奶的南瓜粽,那里充满香甜,是爱的味道。 赞 (0) 相关推荐 笋壳粽子 刘思来 小区门口有一个卖早点的大娘,每逢节日,大娘会做一些应季的食物.端午节的时候,我找大娘买粽子,大娘说:"出门在外不容易."送了我好几个粽子.看着大娘忙碌的样子,不由得想起母亲 ... 【江西】李俊言《端午节》指导老师:蓝光伶 端午节 文清外国语学校三年级 李俊言 我喜欢的传统节日中有元宵节.中秋节.重阳节--但我最喜欢的是端午节. 今天是端午节,家家户户都会包粽子,我们家也不例外.一大早,我和奶奶就去小溪边采粽叶了,采了半 ... 【四川】曹永成《端午节》指导老师:李红艳 端午节 洪雅县实验小学三年级 曹永成 一年一度的端午节又到了,又可以吃到美味的粽子了,我别提有多高兴! 一大早,奶奶就上山割了一大堆粽叶.将青青的粽叶,白白的糯米等材料准备好后,奶奶开始洗粽叶了.她一 ... 小学生优秀作文欣赏:端午节,包粽子 端午节是中国的传统的节日之一.在战国时期,楚国大夫屈原因劝楚王无果,忧愤投江自尽.楚国百姓怀念这位为人清正的大夫,于是将糯米包成包投入江中,希望鱼群吃了米而不吃屈原身.后世延续为传统,渐渐演化成端午节 ... 奶奶和粽子 "粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂".一年一度的端午节又到了,奶奶对端午节的来历似乎不在意,但有两件事却是她老人家最乐意干的,一是不忘卖把艾叶挂在门前,驱邪赶蚊虫:二是包粽子,并且乐 ... 【三一专刊——张睿泽】快乐的端午节 快乐的端午节 福清市实验小学 三年一班 张睿泽 指导老师:林强 端午节到了,妈妈和奶奶一大早就带着钱包去超市,提着大包小包回来了:碧绿的粽子叶.洁白的糯米.嫩黄的蜜枣.雪白的糖.红通通的红枣-- 奶奶 ... 小学生写端午节的优秀作文欣赏:有趣的端午节 有趣的端午节 五月五,是端阳.门插艾,香满堂.吃粽子,撒白糖.龙舟下水喜洋洋."每当唱起这首儿歌,也就到了我国传统的节日端午节. 听妈妈说,关于端午节还有个故事呢!战国时期,楚国的贤臣屈原, ... 【阅读悦读·散文】 王 琴《母亲的端午节》 [作者简介]王琴,文字爱好者,工作之余看看书写写字走走路. (本文由作者授权发布,未经许可,不得转载) "端午节",理应纪念爱国诗人"屈原",对于我的母亲,这一 ... 《 家的味道》 文/李知行 墨绿色的粽叶在记忆之树中摇动,弥漫着丝丝缕缕的清香. 几个月没有回到奶奶家了,但脑海里不时浮它的样子--古朴而有田园风情的小院,红砖碧瓦的老屋,屋檐下挂着一串串火红的辣椒,晒的发白的玉米. ... 宁海粽子开大会 | 飞红说吃 前 言 端午将至,宁海粽子界于5月28日在宁海道士桥村召开了一次交流大会,各路粽子纷纷派出代表发言,还特邀外地先进单位参与.现将交流材料摘要如下: 转眼又快到端午,宁海人习俗是端午节家家户户要 ... 【“端午的阳光”散文有奖征文】也说过端午/朱华艳 又是满街艾叶飘香.粽子绿豆糕脱销的端午节了.刷着朋友圈,满屏都是送安康的信息,心里不由得感慨着,这节真得越过越没劲了. 小时候我生活在北方农村,记忆中端午从来不仅仅是吃粽子插艾叶这么简单.每年的端午大 ...