年轻人的最佳厨房伴侣！米家电磁炉体验：颜值高而功能全
2016 年 3 月，小米发布了一款售价 999 元的电饭煲，在网络上引起了热议，吃瓜群众都很好奇为何一家手机厂商会去做电饭煲。但到了2017 年快结束的今天，人们早已对小米百货见怪不怪了。
12 月 21 日，小米发布了米家电磁炉，在电饭煲、电水壶和净水器之后进一步占据了用户的厨房。小雷（微信：leitech）已经拿到了米家电磁炉，这款 299 元售价的产品能带来哪些不一样的体验呢？
外观：颜值不低，辨识度高
在普遍的印象中，电磁炉基本都是方形造型，米家电磁炉则采用了不一样的简洁圆形设计，辨识度一下子得到了增强。另外，这款产品的侧面使用了白色材质，同时也没有杂乱的各种按键，整体的颜值也比传统电磁炉要高不少。
米家电磁炉顶部绝大部分区域为电磁线圈覆盖区域，让人不禁联想到全面屏手机上高屏占比。为了防止锅具从电磁炉上滑落，机身顶部边缘围了一圈可拆卸的橡胶。
这款产品的功能按键非常简洁，机身正面只有一颗凸起的实际按键和两颗触摸式的按键。
和机身顶部和正面相比，米家电磁炉的底部布局就相对比较杂乱了，分布着防滑脚垫、散热孔和进风口。
当然，这样的设计其实是明智的，这样可以在保证电磁炉正常散热的基础上让整机外观颜值得到保障。毕竟，对绝大部分人来说，没事也不会把电磁炉翻过来看。
功能和操作
对小家电产品来说，外观固然可以第一时间吸引到用户，但功能才是最核心的部分。前面已经说到，米家电磁炉只有三个简单的按键，那么使用时具体如何操作呢？
米家电磁炉中间的突出圆形实体按键集成了多个功能：长按为打开或关闭、顺时针逆时针旋转可以调节火力大小、集成的屏幕可以显示当前状态信息。另外两颗隐藏式按键功能就比较简单了，功能键为烹饪模式切换，具体操作步骤为：按下功能键——旋转实体按钮切换烹饪模式。定时操作步骤也差不多：按下定时键——旋转实体按钮。
当然，作为米家的产品，自然少不了联网用 APP 操作的功能。米家电磁炉连接米家 APP 后，在手机中可以直接进行部分操作，例如选择电磁炉系统自带之外的其他模式。
但是，可能是出于安全的考虑，米家 APP 并不能直接开关电磁炉，选择好相应的模式后还要在电磁炉上进行操作。
不过，米家 APP 中还有另外一个实用的功能：菜谱。用户可以看到不同菜需要的食材以及详细的步骤，还能在评论中和其他人讨论。对这个功能，做饭小能手自然不屑一顾，但对没怎么进过厨房的人来说还是很有用的。
实战测试
米家电磁炉的额定最高功率为 2100 W，转化率为 86%，和传统电磁炉差不多。
1、烧开一锅水要多久？
测试中，我们使用的锅具为售价 99 元的知吾煮米家定制汤锅，倒入 1 升冷水后把火力开到 99 档最大。从开火到水完全沸腾需要的时间为 4 分半左右，也就是说，米家电磁炉偶尔拿来烧开水也是完全可以胜任的，毕竟它的功率比普通电水壶要大得多。
2、噪音有多大？
小米表示米家电磁炉采用了 35 叶涡轮静音散热风扇，据称可以根据烹饪温度调节转速，和电脑 CPU 风扇类似。在实际测试中，火力全开时，米家电磁炉的噪声在 50-60 分贝之间，能明显感知，但也在可以接受的范围内。
3、煎鸡蛋
小雷（微信：leitech）此前用过的电磁炉拿来煎鸡蛋很容易失败，主要原因在于受热不均、容易糊锅。那么，米家电磁炉+知吾煮定制锅具能胜任这项任务吗？
实际操作时发现，知吾煮汤锅锅底的中间区域相对四周略有凸起，导致油不能集中在中间，煎炒鸡蛋、面糊时操作有些困难。
不过，好在这款米家定制汤锅有不沾涂层，煎鸡蛋的过程中并没有出现糊锅的状况，最后起锅时鸡蛋整体的色泽、形状都还不错。
4、煮汤圆
由于特殊的技术原理，很多时候，电磁炉更适合蒸煮食材。这次我们用椰汁煮汤圆来测试下米家电磁炉的实际表现。
首先要说明的是，2100W 的功率看起来很大，但和使用液化气或天然气的明火灶台还是不能比的。在倒入大概 2 升椰汁、火力开到最大后，等了十几分才开始沸腾；两大包汤圆在煮了五分钟左右后就熟了。
当然，这个测试只是检测下米家电磁炉极限状态下的表现，平时使用时，米家电磁炉的功率完全能满足日常的使用需求。
小结和购买建议
在小米百货迅速扩张的今天，米家电磁炉或许不会再引起此前电饭煲发布时那么大的反响，但它具备的很多特性依然展现出小米产品的基因。几乎所有的小米百货在外观设计上都比传统品牌的产品要好得多，米家电磁炉简约的高颜值外观，可以在市面上众多电磁炉产品中一眼被认出来。
米家电磁炉 299 元的售价其实也在大部人的心理预期之内，外观和功能的加成让它在面对 199 元、299 元的传统电磁炉竞争时也丝毫不落下风。毕竟在消费升级的今天，光这个高颜值外观就足以让很多人为之付费了。
总的来说，小米电磁炉的优点有：外观简约颜值高、操作简单、价格不贵；不足之处为：手机 APP 功能比较弱，有待后续升级更新。