如今的市场中，水果品种多了起来，消费者可根据自己的喜好购买不同的水果，通常来说，水果品质越好，那越是受消费者的认可，就算价格高也没事。而在很多人眼里，李子的口感并不是太好，吃起来比较酸涩，味道不是太好，以至于树上挂满李子也不被人喜欢，到最后直接烂在树上。今天说的这个凤凰李，反而有了不一样的特性，备受市场的认可。
凤凰李是川西南地区的优质李子品种，在高温高湿的地方生长比较好，坐果率比较高，没有大小年之说，还是一种特有的早熟品种，通常到了6月份时就会成熟，储运起来比较容易，其品质也很好。在山区、丘陵地带都可以栽种，其果实的颜值比较高，树叶形状上如同凤尾，它的甜度能达到16-18度，吃起来很是脆甜，没有普通李子的酸味以及苦味，可以连着皮一同食用。如今的凤凰李品质比较好，消费者食用后更为放心，它的果实在成熟时呈现鲜红色，其肉质很是细腻，如同宝石一般。其单果重量为38-60g，最大的果实重量在70g以上，果皮呈现紫红色，果核比较小，口感很是清脆，吃起来比较清香，味道浓郁甜爽。它的果实还有一个特性，就算是着色不全，采摘几天后就会变红，且果皮不算太厚，果肉比较淡，肉质很是细腻，清香甘甜，可很好的储运，常温下可放上7-10天，这样就能避免因保鲜度不够而造成腐烂快、运输受阻。而凤凰李在每年的6月初就会上市，采摘期可持续25天，果实也不会变软，弥补了普通李子的缺点。同时，也避免了果实集中上市的尴尬，可分批采摘，市场的销路为此扩宽，因吃起来没酸涩味和苦味，因此也深受喜欢，目前在市场上可谓是供不应求。凤凰李的适应性比较广，对土壤没有什么要求，在丘陵也可很很好的栽种，在那些排水良好的沙土中长势更好一些。而它的抗寒性强，花期也可很好的耐低温，在零下1℃坐果率仍超过62%。在每年3月份即可开花，花期为8天，随后果实发育。凤凰李一般在第2年挂果，第3年进入丰产期，亩产为5000斤左右，施肥合理的话产量更高。四川广元西北村种植了300多亩凤凰李，去年少部分果实进入初果期，今年全部挂果，其产量为六万斤，卖出了60万元，平均一斤就是10元，在市场上很受欢迎。凤凰李口感比较高，因此在市场上很受欢迎，吃起来脆嫩不已，深受市场的认可和喜欢，总得来看前景比较好。凤凰李在种植前，需要将地块进行修整一番才行，选择那些没病害、健壮的果苗，并用上农家肥进行整顿，等其长成后，还要对果树进行修整，将枝条进行修剪，选择6-8个侧枝。当然也需要进行修剪才行，到了花果期后进行疏果管理，清理那些畸形果，并注意好病害的防治，之后就能安心收获果实了。
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