猪价破6，蛋价破4，小麦涨破1.3元，为何玉米价格突遭31家下跌？
一、猪价“破6”，猪肉11.38元；牛羊肉价格基本未变
猪价系统显示，从6月17日之后猪价下跌幅度明显加大，6月18日下跌0.3元，6月19日下跌0.53元，随着下跌当下外三元生猪均价跌至6.74元，同比下降60.75%；内三元生猪均价跌至6.51元，同比下降61.09%，土杂猪均价跌至6.27元，同比下降62.07%。全国最低价是黑龙江已经跌至5.7元，另外河南和甘肃的最低价跌至5.8元，目前已经有三个地区的猪价“破6”了。
猪价下跌幅度突然加大，主要还是因为养猪户大肥的出栏积极性明显提高，虽仍有部分养猪户在压栏，但是近期市场唱衰的声音明显比4、5月份增多，就连此前一直唱涨的网络主播现在都已经调转了话锋，不再看好短期猪价了，受此影响再加上各地高温横行，养猪户有点扛不住了，市场大肥供应量增加。
猪肉替代品方面，猪价下跌之后，部分消费者的消费方向开始向猪肉转移，导致牛羊肉的消费量有所下滑，加上前两年牛羊价格比较理想，国内牛羊养殖量也有所增加，供需两方面共同发挥作用，致使当下羊价跌至24.45元左右，牛价跌至24元左右。虽牛价和羊价有所下滑，但牛羊肉的价格并没有明显的下降，6月18日农产品批发市场牛肉平均价格76.99元/公斤，羊肉平均价格75.77元/公斤，1月18日时牛肉平均价格为78.25元/公斤，羊肉平均价格为75.98元/公斤。牛羊肉价格持续维持高位进一步刺激消费者的消费向猪肉转移。
而消费方面也确实呈好转之势，从北京和上海两地的交易市场白条成交情况看，两地走货量走势基本一致，当下的走货量虽然不及节前的走货量，但是比前两日明显企稳回升。而且价格方面整体也呈下跌之势，预计随着猪价的下跌，猪肉价格也会进一步下降，走货量也有望随之继续上涨，虽然走货量的高低受猪肉价格影响较大，但是走货量的上升对于猪价的止跌企稳还是有促进作用的。
二、蛋价“破4”，机构：仍有下行空间
进入6月份后，此前恢复的蛋鸡产能开始释放，新开产蛋鸡陆续增加，而淘汰鸡的数量并不多，也就意味着鸡蛋产能略有提升。端午期间受到消费端的支撑，鸡蛋价格基本稳定，节后鸡蛋需求越来越弱，在供多需少的影响下，鸡蛋价格也就进入下行通道，但受到618促销和部分地区节后补库需求的支撑，鸡蛋价格下跌幅度并不大。
当下，产区价格，东北区的鸡蛋价格在3.8-3.87元，河北地区在3.87-3.9元，河南地区在3.93-4元，山东地区在3.83-4.1元，江苏地区在3.93-4.04元，安徽地区在3.93-4.03元，山西地区为4元，湖北为4-4.22元。销区价格，北京3.97-4.04元，上海4.04元，广东4.02-4.23元。不论是产区还是销区多数地区价格都已经跌破4元。
对于后续鸡蛋价格，销区批发市场受到产能恢复的影响，鸡蛋到货量有所增加，但各级贸易商受到高温天气的影响，拿货积极性不高。更为关键的是，当下的猪肉价格已经跌至11元左右，部分地区甚至跌破10元，对鸡蛋的消费形成一定的抑制作用，有机构预测短期销区鸡蛋价格仍有下行空间。不过考虑到贸易商库存较少，而且产区产能维持低位，鸡蛋价格的下跌幅度有限。
三、小麦价格涨破1.3元，短时还能涨，但下跌风险增大
最新价格显示，当下山东发达面粉潍坊、发达面粉西区、发达面粉西区，河北雄县五得利，河南商丘五得利，山东惠民宇东面粉，江苏华升面业，今麦郎宝鸡公司，河南新乡五得利，柏乡五得利等企业的新麦报价都达到了1.3元。
单纯从市场的角度看，由于近期主产区连续多雨天气，导致小麦质量参差不齐，毒素超标的劣质小麦基本无人问津，优质小麦则形成抢购之势，包括贸易商、饲料企业、制粉企业，甚至国库都在积极抢收优质小麦，给小麦价格以强有力的支撑，短期小麦价格还能涨。
但小麦价格也不是一往无前，仍有下跌的风险，降价逻辑主要以下几个：
1、有机构认为能让麦价下跌的重要因素就是政策调控因素，短期农民手中都有存粮，而且湖北和山东的小麦并没有完全收割完成，为了保证农民的收益，预计政策调控暂时不会上线。如果小麦价格继续上涨，政策性调控将会启动。
2、小麦价格上涨后，其同玉米价格差缩小，小麦替代玉米优势下降，饲料企业恐会调整策略。
3、当下猪价低迷，不少养猪户加快出猪，甚至淘汰母猪，如果猪价迟迟没有起色，生猪养殖量会下降，也就是说饲料企业对饲用小麦的需求将会下降。
四、为何玉米价格突遭31家下跌？
虽然作为玉米替代品的小麦价格依然在不断上涨，但玉米价格却突遭31家下跌。其中吉林燃料乙醇报价跌20元，辽宁益海嘉里报价跌30元，龙江阜丰下调10元，吉林博大下调20元，河南孟州华兴生物、孟州金玉米、河南鲁洲报价均下调10元，河南孟州鑫河阳下调20元，山东临沂青援、沂水大地、鲁洲均下调10元，山东泰安东平祥瑞药业报价下调20元。
玉米价格的突然下跌，一方面是因为山东深加工企业门前到货车辆突然增加至970车左右，比前一日增加572车，企业纷纷下调玉米价格，河北和河南地区的企业也纷纷下降。另一方面是因为近期进口玉米的两连拍，虽然两次拍卖成交率均为100%，但是第二次拍卖的最高和最低成交价均比第一次拍卖低70元/吨，说明市场对后续价格信心不足。当然还有个不容忽视的因素就是美盘市场的调整导致玉米进口成本大幅下降，虽然大家普遍认为这是美盘一贯杀多后逼空的套路，但短期还是对玉米价格的下跌起到了促进作用。
机构预测，短期玉米价格仍将保持偏弱运行，中长期来看，7、8月份是玉米青黄不接的关键时期，玉米价格看涨预期不变。