不要再为每天喝多少水纠结了 “每天要喝8杯水”并不科学

作者：远志

水是生存的重要资源，生命离不开水。如何强调水的重要性都不为过，然而把原本就是人的本能，再自然、平常不过的喝水，上升到了科学高度，大有发现了饮水与健康关系的惊人秘密似的轰动和信奉，就有些让人匪夷所思。许多健康养生专家在媒体和各种公众场合大谈水对身体的重要性，生命需要水，美容需要水、养生需要水，身体缺了水如何如何，而且不忘了加上一句“经科学研究证实，每天至少要喝8杯水”，最后语重心长地建议，“每天至少要饮8杯水，才能满足身体的正常生理代谢”云云。

于是“每天要喝8杯水”被奉为养生宝典，成为人人皆知的健康饮水指南。感冒了，多喝水；上火了，多喝水；有结石了，多喝水，而且要大量喝水。家长说、老师说、医生也说，对谁说、什么场合说都没错。

国人本来特别喜好进补，不管什么毛病第一个念头就是吃点什么补补。这就是“把吃出来的病吃回去”为什么有那么多人相信，现在又说多喝水对健康也有那么多好处，“咱吃不起补药，买不起补品，可不能让身体输在缺水上。”于是乎不管工作、生活，杯不离手，水不离口；水成为休闲、运动、出行时的必备；在会议、讲堂、集会等场合更是标配。而市场更是推波助澜、不不遗余力地迎合甚至引导着人们对水的需求。于是乎矿泉水、纯净水、苏打水等瓶装水充斥市场，各种饮料更是琳琅满目，喝水的杯子也随之加快了更新换代的节奏，材质和式样日新月异追求高端、品位、档次，保温、磁化、离子、小分子等各种保健养生概念功能更是让人难以拒绝，人们饮水的需求也时时处处得到最大的方便和满足。

“每天要喝8杯水”是不是科学研究的结论？

按道理关系到健康饮食问题，不论是科学研究结论，或者是专家的建议，都不应该是“每天要喝8杯水”这样一句没头没尾的话，而应该是有条件、有标准的，多大体积的杯？适合什么人群？8杯分几次喝完？什么情况可以喝，什么情况不应该喝等等，而不能一概而论。因此，这句话本身就是不严谨的，不符合科学的，怎么可以成为健康饮水的指南？

也许是为了广泛传播，有人对科学结论的原义作了提炼？或者是断章取义？持着怀疑的态度，笔者线上线下查阅大量资料信息，也没能找到这句话的准确原始出处，也没有哪个研究机构或专家申请专利或诺奖什么的。但是有关“每天要喝8杯水”方面的帖子还真不少，众说纷纭。笔者感到比较靠谱的说法是，最早上世纪美国一家瓶装水公司搞的营销策略；还有说是来自19世纪欧洲水疗的兴起。玩的套路就是今天常见的，商业利益出发，借助专家的权威呼吁“每天要喝8杯水”，这种精确定量的口号最能够深入人心，紧接着是利益链上的营养学家和饮食品企业等反复引用，推波助澜。因此，我们可以认为，“每天要喝8杯水”这句话就不是针对健康饮水的科学研究结论。

多喝水没有危害吗？

不管是不是专家说的或科学结论，“每天要喝8杯水”已经深入人心，许多人对多喝水的道理深信不疑，认为多喝水总是没有任何危害的保健方式。

生命当然离不开水，那是不是需要“每天要喝8杯水”？

也很多人质疑8杯水究竟是多少？是多大的杯？饮水的人有没有身体差异、年龄区别？饮水多少与季节气候、不同地区的干燥湿润、食物的稀稠等有没有关系？网上也有人对此给出答案，1杯水相 当于250ML，每天8杯水包括饮食中的水，每天饮水总量1500-2000M比较适宜，具体情况因人而宜等等。可为什么是8杯？既不是5杯，也不是10杯，难道喝水也讲究吉祥数字？

放下这些没有答案的问题，再来看看大家比较关注的多喝水的益处吧。

笔者搜索到众多有关“每天要喝8杯水”的益处，概括起来有以下三点，一是认为大量喝水可以帮助身体排出异物和毒素，二是说每天大量饮水可以使皮肤更加柔软湿润，有益皮肤健康。三是多喝水可以调节身体温度，有助于输送氧和养分，协助肝、肾功能，溶解维他命和矿物质的功能。这几点益处似乎无可挑剔，但也没有什么特别之处，并不能额外补充什么。而且不是某种食物对身体有益，就多多益善吧，饭吃七分饱，人参吃多了还会死人的。况且喝进去就被身体吸收利用了？

人体有没有必要及时补水，比如出汗或小便后，是不是就必须立即把失去的水分补回来？否则就缺水了？

正常情况下，身体经过呼吸、出汗、排泄，有大量水分被排出体外，人体的水液由平衡到减少，一般会有2、3个小时的过程，逐渐有口渴的感觉，适当补充少量的水即可解渴。特殊情况下，如发生呕吐、泻痢，或失血过多等会造成身体失水、失津液过多；还有体内发热，也会耗损津液热，如感冒高烧等；糖尿病的初期也表现为口干能喝水，这些都是疾病造成的缺水口渴现象。可是，此时单靠喝水也起不到补充缺失的津液，甚至有些病不能多喝水，喝多还会加重病情。因为 身体缺损的是含有能量的津液，而不是单纯的水分，就是说喝进去水必须转化为身体需要的津液，才能被身体吸收利用。

因此，正常情况下，需要喝水时身体会发出口渴的信号，而且喝上1杯水后就会解决口渴。那种老感觉口渴，需要不停地喝水，一会儿不喝水就口干得说不出话，其实并不是身体缺水了，而是运化水的功能失常了。

事实上，频繁、大量的饮水，会增加脾肾等脏腑的负担。甚至会出现头晕眼花、呕吐、四肢疲软等症状，被称为水中毒。多余的水积聚在四肢、头面，就会表现出浮肿；积聚在胸部就会造成喘息、心悸；积聚在腹部则腹胀、腹泻等。有人因为发现有肾结石后，大量喝水，最后肾结石排出来了，但是落下严重心慌、心悸的心脏病。

由此可见，多喝多水并非是有益无害的保健方式。

喝进去的水需要经过气化才能被身体吸收利用

水是人生存的基液，水也是身体组织新陈代谢的载体，大家都知道人体内的液体成分占70%左右，并在不停地进行运动代谢。可是朋友们也许有过这样的体会，不停地喝水，肚子里的水已经咣咣响了，还是感觉口渴。这就是水不能化气，喝进去的水不是我们想那么简单，通过某个四通八达的渠道直接可以浇灌到身体各个部位，

人体对水的吸收和代谢能力，与身体的“阳气”的强弱有关。喝进去的水在阳气的作用下经过气化，以气的形式才能快速地四通八达，无处不到；才能转化成能被身体吸收利用的津液，润泽全身细胞组织；也需要在阳气的作用下，把多余的水液从细胞组织中循环出来，再经过升清降浊和排泄完成代谢。

如果喝进的水过多，超过阳气的负担，就会有部分水不能转化为气，不能被运化吸收；同时细胞组织过多的水液代谢不掉，或代谢出来排泄不掉，最后都会成了多余的废水，这个废水中医称为“饮”，不但不能利用，停留在人体各个层次各个部位，由此就会产生各种疾病。身体组织器官为吸收、运化和代谢这些废水，也需要超负荷工作，最后累得爬下。

能养之者，必能害之。水是人生存的基液，也是人体疾病产生的最重要因素。对于每一个细胞和组织，水少了不行，多了也不行。

喝进去容易，排出来难

正常情况下，身体细胞组织在不停地进行水液的吸收和代谢的循环，当细胞组织内的水液压力小于外部时，细胞是以吸收为主；当细胞组织内的水液压力大于细胞外的压力时，细胞则以排出水液为主，也就是说，只有身体水液随着排便、呼吸、皮肤蒸发后，细胞组织外的水液压力减小，细胞才能充分向外排出代谢物。如果时不时地喝水，身体中的水液始终处在饱和状态，细胞组织的代谢功能就会减弱。也许你离开水杯一会儿，你就会口渴难耐，这其实是口腔细胞组织功能麻痹了，因为分泌水液的功能被你不停地喝水代替了。细胞组织的分泌功能失常，不能润泽口腔，给你口渴的错觉，你就会不停地喝水来解渴，于是形成恶性的循环。

喝水也像养花一样，根据植物和土壤的习性、季节、环境等内外因素适当浇水，也要给土壤和植物一个吸收的时间，还要给土壤松软的空间，能够让植物疏泄。而不是水越多植物生长就越茂盛，事实上很多人养不好花，都是手勤浇水太多。

           需不需要喝水，喝多少水身体说了算

中医经典讲“食饮有节”，喝水与吃饭一样，在量上要有度，在节奏上也不可过频。应该在感觉确实渴了时喝水，这样才能刺激身体功能自发地调节水液循环。

我们的身体有非常灵敏的、完善的调节机制，维持着动态平衡，所以，喝水也应该听从身体的指令，饮食之后一段时间，身体经过充分的代谢，排出适当的水分后，大脑会根据身体需要给你发出口渴的指令。当然我们还可以根据实际情况，适当延长口渴的时间，这样可以刺激身体组织的功能，以增强身体的耐受力。不是像有些人说的那样，“感到口渴时再去喝水已经晚了，身体已经缺水了，甚至会脱水”。我们现在饮水是很容易、很方便的一件事，除非特殊情形，怎么会出现因喝水不及时而脱水？

寒性体质的人一般不觉得渴，也不想喝水，即使喝水也是喝一小口，更不愿喝凉水。勉强喝进去就会腹胀，肠鸣，非常不舒服。胃燥热者，则老觉得渴，喝得肚胀了还觉得渴。或者喝了很多水还觉得渴，这是身体出了问题了。

还有喝水方法不正确也会影响健康，

经常看到“炎热的夏天，或者运动后、大汗后喝一桶冰凉饮料，超爽”等广告，类似的广告应该禁止，会误导消费者，直接影响的是身体健康。中医“春夏养阳”的道理是说，炎热季节人体的热能主要集中在体表，在里的脾胃等脏器的热能较弱，此时冷饮会直接损伤脾胃的阳气，轻者造成食欲、消化减弱，重则后患无穷。运动后、大汗后进冷饮道理是一样的。胃喜温恶寒，日常以饮温热水为宜。

还有就是口渴后仰脖子猛灌水。喝水要慢，尤其不要在运动后或口渴难耐时暴饮急喝。肠胃虚弱的，喝水更应该一口一口慢慢喝，特别是剧烈运动后，喝水要先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝一口，停一会儿，太急太快，大口饮水都可能导致对身体的损害。

临睡前少喝或不喝。睡前喝水过多，胃中积存着大量的水，如同饮食后睡觉一样，对心脏造成挤压，“胃不和则睡不安”，难以入睡或睡不安稳；而且容易频繁起床小便，也影响睡眠。

所以，朋友们请不要再为“每天要喝8杯水”而纠结了，要相信自己的身体，喝不喝水，喝多少，身体说了算。