星巴克，一个被咖啡耽误的建筑甲方爸爸！ / 四六文摘

作者：黑天鹅

49年，76个国家，30000多个门店，如今全球最大的咖啡连锁店星巴克越来越融入人们的日常生活。

于普通人而言，星巴克是一杯咖啡，一个休憩场所，甚至一张朋友圈的打卡照片。

1971年，西雅图，派克市场1912号。

这是世界上第一家星巴克开始的地方。它自西雅图开出第一家门店开始，就在不断探索，玩出了各种新花样。

世界上唯一一家仍然悬挂双尾美人鱼商标的星巴克店

星巴克全球

1971	星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。
1982	霍华德 · 舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售营运总监。
1987	舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。

1992	星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的发展阶段。
至今	星巴克在全球82个市场拥有超过30,000家门店，400,000多名伙伴（员工）。

1999年1月，中国内陆第一家门店在北京诞生。对星巴克来说，中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。

为什么大家都愿意来这里？

其实，那么多人喜爱星巴克，不单单是因为它的口味，还被它强大的建筑设计所吸引。那么星巴克是怎么玩转设计的呢？

首家付费办公咖啡厅

地址：日本东京JR山手线新站「高轮Gateway站」

开业时间：2020年3月

这家店于今年3月开业，位于日本东京 JR 山手线新站「高轮Gateway站」，是星巴克日本公司与铁路运营商 JR East 推出的全新「Smart Lounge」概念店，专为办公人群和商旅客户设计。

整个咖啡厅面积约为 185㎡，共包含 43 个座位。

店里所有的座位都会配备充电口，还提供移动电源租赁服务，整个空间Wi-fi全覆盖。

在空间划分上，「Smart Lounge」概念店分为窗边单人座位区、半封闭式包厢、付费私人包厢以及可供多人商谈的共享会议桌。

绿色丝绒的墙面与金属灯柱使复古风和现代风融合，营造出宁静的氛围，使人更能专注于工作。

同时，店内还首次引入了两座 JR East 制造的全封闭式共享办公空间 Station Booth，拥有更好的隔音以及私密效果。

外观如同一个电话亭，使用价格为每 15 分钟 250 日元（约15元人民币）。

星巴克啡快概念店

地址：深圳南山区航天科技广场

开业时间：2020年3月

深圳【星巴克啡快概念店】门店位于南山区航天科技广场。

这家啡快概念店将星巴克门店第三空间与数字化第四空间体验无缝连接，集啡快服务、专星送外送服务以及到店体验三大功能。

星巴克希望在这个特殊的春天用一杯咖啡唤醒昔日繁忙的商圈，为城市恢复活力注入能量。

用一杯咖啡唤醒春天，唤醒大家记忆里平常日子的小确幸。

店里设计了专属自提柜，给小哥存放线上点单的食物和饮品，方便自提。

店里特别增设了“星礼台”，咖啡师将在这里欢迎顾客，并帮助他们从店内自提柜取出饮品食品，或完成现场点单。

顾客也可通过星巴克APP提前进行点单，强大的客制化功能为顾客提供了丰富的手工调制饮品选择和贴心的食品搭配建议。

萌宠专属”爪布奇诺“

地址：深圳卓越梅林中心

开业时间：2017年

2017年，星巴克宠物友好店面落户深圳卓越梅林中心。

出于卫生和气味上的考量，目前宠物还不能进店。但它还是特别设计了一系列为宠物而生的设施。

门外有专门为宠物设计的休息区，顾客可以把狗拴在这里，然后进店买咖啡，狗狗还可以趴在草坪上休息玩耍。

狗跟人共用的座位，采用了易清洁、防抓挠的材料。

座位上有杯槽能放下一杯咖啡，防止宠物扑上来打翻，在座位靠近地面的地方，有牵引绳和挂钩，有铁圈用来固定狗咖啡杯。

这家店有为宠物提供的菜单，还是免费的“爪布奇诺”，是一种不含咖啡因的稀奶油。

博物馆级臻选旗舰店

地址：天津和平路237-1号

开业时间：2019年

前阵子星巴克改造中国百年建筑——原天津浙江兴业银行旧址，火遍了网络。

这座欧式风情的天津星巴克，位于天津和平路237-1号，在和平路与滨江道交汇处的一侧。

洋气的大楼，要是没有星巴克的招牌，还真看不出它是个咖啡店。

设计这座楼大楼的建筑师沈理源先生，是中国第一批留洋的建筑师之一，他曾和梁思成、林徽因是同期同学。

由建筑师与文物工作者联手，历时三年才唤醒这座天津老建筑。

百年建筑的新生，星巴克臻选天津旗舰店，从建筑的整体外观上看，是一座意大利文艺复兴式建筑。

入口处的一层柱子为塔司干柱式，二楼铜制复古美人鱼LOGO的设计，完美融入了整栋大楼。

进入室内一股厚重的历史感迎面而来，仿佛穿越了一扇百年的时光之门。

巨型磨砂玻璃穹顶和黑褐色大理石围绕着中心大厅，共同营造出恢弘壮观的视觉感受。

乍一看，是不是有种罗马万神庙的既视感？

老银行的设计细节都被保留了下来，石柱与穹顶交汇处围绕着一圈，由手工打造的中国古代钱币石雕。大理石柱原有的精致雕刻，也被完好的保留下来。

为防顾客无意损坏，设计师还特地给石狮柱加上了透明保护框。

星巴克这次个性化门店改造不仅高度还原了旧文物建筑，还与咖啡主题完美契合，可以说是非常成功了。

左为改造前，右为改造后

在这里除了喝茶、喝咖啡，还可以品尝到不同种类的酒，就在船型吧台的后面，便是一个小酒吧台，4层高的酒架上摆了各国酒瓶，你可以在这尽情享受酒精带来的愉悦。

走上2楼，还有一个风景极好的露台，整个路口的风景，全都尽收眼底。

星巴克将全球化的品牌融入了中国地域文化，尊重历史，与本地化接轨，这也是它受到众多年轻人，追捧喜爱的原因之一。

十三朝古风咖啡店

地址：西安钟楼

开业时间：2007年

位于钟楼下沉广场，西安地铁一号线旁的星巴克完成了第三次重新装修，升级成为西安第三间星巴克臻选店。

这家星巴克曾获得“世界十大最美星巴克”“20家世界上最酷的星巴克”等奖项。

建筑外部的红色木格栅结构，涂装为淡雅的纯木色装扮。

外部的木格栅设计延续到室内，天花板采用了温暖的木格栅结构。原本臃肿的室内家具被重新布置，变成了宽敞高级的休息区。

吧台背后的线条切割纹理，隐喻着西安古城墙。

在臻选吧台正前方，灵感来源于陕西皮影艺术的美人鱼投影灯箱。正如一轮明亮的满月，映照着每一双凝望钟楼的眼睛。

巨幅的世界咖啡地理壁画，是参考兵马俑的盔甲甲片，装饰上臻选咖啡的设计卡片图案而来。

由西安建筑科技大学建筑学院院长刘克成教授设计，以独特的建设设计，展现出了西安古城的建筑风貌，将历史的古典美与时尚的现代美结合。

集装箱变形记

地址：台湾花莲

开业时间：2018年

位于中国台湾花莲的集装箱星巴克，灵感出自日本设计师隈研吾。

整个建筑由29个白色集装箱，像堆乐高那样，层层错落叠放，就成了当地最火的打卡盛地。

看着像个大玩具，其实集装箱内部又开了天窗，丝毫没有想象中的局促感，反而很透亮。

不仅延续了其“负建筑”的思路，让门店和周围景观尽可能融合，更用“树木开枝散叶”的寓意，将集装箱悬挂叠放。纯白色的空间干净有力，简洁又不失趣味。

集装箱两端有全景落地玻璃的设计，顾客坐在店内就可以欣赏到美不胜收的海景山川。

身后鲜艳色调喷绘出的彩绘墙，图案灵感来源于台湾当地原住民阿美族文化，极具地域代表性。自然又抓人眼球，一下子就成为粉丝、潮人争相奔赴的打卡圣地！

开在花丛里的咖啡厅

地址：日本东京

开业时间：2020年3月

今年樱花季，日本星巴克直接把店开进了温室花园。

3月23日，星巴克全新门店在日本读卖乐园旗下的大型温室乐园HANA BIYORI内开业，是日本首座开在温室花园中的咖啡店。

整个花房占地近1500㎡，室内室外300种藤蔓花草，360度都围绕你盛开。

星爸爸：我要让所有人知道，这个花塘，被你承包了。

因为是温室，所以一年四季都有绿化植物。包括秋海棠，矮牵牛，天竺葵和风铃草等等，甚至，还有一些悬挂在天花板上。

但是，这些都还不足为奇。其实它最大的亮点是，在60米长的店内配备了20台投影仪和18个音箱。

当灯光熄灭后，利用投影和音效将创造出满屋的绿化鲜花。并且，让你感觉就好像真的在花丛中一样。

世界上第一间火车上的星巴克

地址：瑞士苏黎世

开业时间：2013年

慵懒地倚靠在火车窗边，手里捧着咖啡，一边嗅着香醇的味道，一边欣赏沿途风景。想必这是所有文艺青年都曾梦想过的场景。

2013年，星巴克在瑞士苏黎世推出了第一辆属于自己的咖啡馆火车，将这一梦想付诸现实。

这是全球第一间开在火车上的星巴克，也是店面面积最小的星巴克。

车厢外印上经典的双尾人鱼 LOGO，里面则是原木和皮质沙发打造的门店。你可以一边喝着暖暖的咖啡，一边欣赏车窗外的风景。

麻雀虽小，五脏俱全，即使是在列车上也可以品尝到星巴克甜点呢！

星巴克全球最大的门店

地址：芝加哥

开业时间：2019年

这是星巴克全球最大的门店，室内大到要用地图？！

据官方数据，它的整体建筑面积大概是35,000平方英尺，也就是3250㎡左右。

上海的星巴克旗舰店的面积大约是2700㎡，已经大到我们都不知道去哪买咖啡了。

而芝加哥的这个烘焙工坊面积是上海的1.2倍。去过的网友纷纷在网上评论：简直大到要用地图！

星巴克创始人曾表示，“我们已经迫不及待地想让全世界来体验这与芝加哥最顶级地段相称的咖啡体验了。” 大家随时都可以去朝圣这个星巴克臻选之最！

星巴克咖啡这一品牌在咖啡行业中占据了主导的地位，有着一流的品牌形象和地位，为什么星巴克会受到这么多人的喜爱？

星巴克成功的秘诀在于打造”第三空间“，不仅为建筑注入了当地的文化情怀，而且引人注目，打造了专属记忆点，引导顾客探索乐趣。

马云曾在星巴克大会上表示，”星巴克不仅仅是一杯咖啡，而是一种生活态度。“

从老建筑，到历史古都，再到可持续发展的集装箱，星巴克一直都在突破自身咖啡巨头的形象，以体验设计之美来获得更多潜在的顾客。

这些看似不经意的设计背后，隐藏着星巴克经久不衰的秘密。

图片来源：星巴克官网及网络

如有侵权，请联系。

你喜欢星巴克吗？

你印象深刻的星巴克门店是哪家呢？

欢迎留言评论噢~

本周福利

请大家转发文章+评论留言

并点亮“在看”

我们将在本篇文章所有留言中

挑选留言精彩且点赞最高的3位

每人送出一杯

最新款星冰乐（3种口味选一种）

活动本周日（5月17日）开奖

请留意公众号消息

独角Mall经典栏目——Mall评级：

独角Mall经典栏目——独角测店：

星巴克，一个被咖啡耽误的建筑甲方爸爸！

相关推荐