这个地方被评为“最长寿”地区，只因世代流传的一个好习惯…

常喝汤汤水水的人，都会得到岁月的优待。
最近，联合国的一组数据令人深思：
中国香港成世界“最长寿”地区
▼
作为世界上节奏快、压力大排前几名的城市，为什么人均寿命却是世界第一？
不是上天独独眷顾香港人，而是源于饮食习惯的重视与传承，这其中不得不说的就是汤饮食疗。
港区全民都爱喝煲汤，走在街上，到处可见靓汤铺，糖水店，大人喝、小孩也喝。
什么汤选什么食材、药材，怎样煲更有利于调理体质，这些养生知识随便一个香港人都能信手拈来：
女人例假就要喝四物汤，女人坐月子要喝姜母汤......而饭前喝汤更有利于养胃、控制食欲和保持身材。
一日不可无汤的后果就是，港区总出美人，代代都是不老女神！
煲汤，无疑已经成为明星们的养颜抗衰秘笈、平民的养生防病宝典。
传承2000年的宫廷药膳秘方
终于走向现代化！
不过，香港人的汤可不是普通的汤。
它是中国特有的饮食和中医疗法结合的食疗文化，是迄今为止已有2000多年历史的药膳汤疗。
早在《黄帝内经》中就有汤疗记载：“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充、气味合而服之、以补精益气”。
在古代，膳食汤疗为皇室健康保驾护航。
宫廷御膳房研究出各种养颜药膳，保证娘娘们时刻容颜焕发；而养生药膳帮助皇上强身健体、防病治病 。
不仅是中国，中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》，就展示了食疗药膳的功效。
药膳汤疗就是老祖宗传下来的宝贝。有病治疗，无病充饥；还能强身健体、抗老美颜。
可这么多具有药性的食材，该如何分辨？《黄帝内经》这样的大部头中医书，又看不下去。
难道好东西就只能失传了吗？
幸运的是，我在《舌尖3》找到了中医药膳的“传承人”。
她替我们研透《黄帝内经》、《伤寒杂病论》等经典古籍医书，掌握730多种中草药药性。
她将中医药膳结合现代营养学，研创400+例汤方，只需15分钟就能搭配入锅。
这位研创了现代人药膳汤疗的煲汤达人
就是郑雅甄
▼
郑雅甄Emma
玛记靓汤创始人
《舌尖上的中国3》靓汤达人
ACI国际注册营养师
10年+煲汤经验，帮助10W多学员汤疗变美
-01-
独居生活“快活”出一身病
靠汤疗养出冻龄肌、强体魄
Emma却告诉我：“如今发奋研究的汤方，都源于曾经‘混乱’生活给身体敲下的警钟。”
毕业后少了父母的管束，过上了独居撒欢的生活：熬夜是仪式，外卖是灵魂。
放肆的日子并没有持续多久，就收到了来自生活的暴击。
熬夜让皮肤暗黄、粗糙，斑点争先恐后跑到脸颊炫耀，20岁看起来却像30岁；
油腻、没营养的外卖，让她的体型像吹气球一样膨胀，3月前的小裙子扣不上了...
更惨的是，原本几年没生过病，都快忘了针头长什么样，如今却感冒成鼻炎，风吹就咳嗽，吃西药吃到恐惧，喝中药苦到呕吐。
西药不治根，副作用大；中药苦，难以下咽，Emma疯狂的想：如果美食能治病，就好了！
还真让她想到了！
作为对汤痴迷的广东人，可不可以把汤做成补身调理的药膳汤呢？
最终，她从医书经典《黄帝内经》中发现：“药疗不如食疗，食疗不如汤疗”的结论。
根据书里记载，往汤里加一些草药，没想到汤竟然更好喝了，还分别对应了不同的功效：
熬夜：往乌鸡汤里放几片花旗参，提神补气，第二天就又充满电，活力满满；
爆痘：鲫鱼汤加几朵祛湿解毒的木棉花，痘痘很快就会瘪下去；
赘肉：瘦肉汤放一把润肠清便的奇亚籽，喝完感觉肠道里的油腻都被刮走，一身轻！
搭配上美味的汤料，中草药不再难以下咽。变着法煲汤一个月后，Emma体重狂减8斤，脸蛋渐渐红润白嫩，鼻音基本没有，生病次数也逐渐减少。

 

亲自感受到古方药膳的神奇疗效后，Emma深受触动：绝不能让老祖宗的好东西被埋没！
她开始专注的钻研更适合现代人生活习惯的中医汤疗。
-02-
精研400+道医典名汤
首创懒人中医汤疗
一碗汤疗=10张面膜+万元保健品
认真研究汤疗配方时，Emma才发现：广东作为全国最爱煲汤的省份，拥有最丰富、美味的汤谱。
为了研究草药的功效，她自学中医，熟读医书4大经典《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》、《难经》，掌握730多种中草药药性；
为了食材搭配更科学，她挑灯夜读，通过专家级认证，考取了世界最具效力的国际营养师；
为了确保汤效，她亲自体验，每天用不同食材、制法煲汤，一年煲了365道不重样的中医药膳。
▲Emma成为ACI国际注册营养师
之后，她用了8年时间，结合中医学和营养学，改造传统药膳，终于研究出适合现代人的更省时、更低脂、更滋补、更有效的简便汤疗。
为了能针对性解决抗老、防病、气血、身材等问题，她炖汤的食材和喝汤的时节都有讲究：

  • 不同季节，应时调养：春祛湿，夏散火，秋润燥，冬进补。

  • 食材互补，相辅相承：五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。

  • 辨证施膳，调养身体：如痛经、量少，就属于气滞血瘀，要选红枣乌鸡汤等温补类的。

因此，风靡大江南北的《舌尖上的中国》，筹备第三季时，邀请她作为汤系的代表，向全国观众展示汤疗的魅力与疗效。
▲Emma带着汤疗秘方参与《舌尖》3
用药膳帮你解决衰老、痛经、脱发、肥胖、抵抗力差等多种身体内外问题。
省钱省时，就把身体的亚健康隐患消灭了
吃着喝着，就养出了好体态、美元气！
▼
赞 (0)

相关推荐