老佛山，新天地
作者：唐一刀
“我们希望将岭南天地发展铸造成为佛山，包括我们整个华南地区的一个新地标。
这是香港瑞安集团董事长罗康瑞在接受采访时，对佛山岭南天地的期待，言语与神情间尽表对该项目的自信和笃定。
罗康瑞所说的岭南天地，位于佛山城市中心区域祖庙东华里片区，是一个老城改造项目，也是中国成千上万个老城命运的缩影。
改造前的东华里航拍图
在这里，一位商业大亨，试图在中国南方打造一个全新地标；一个美国设计师，试图用世界上最先进的理念来诠释岭南文化，进行老城焕新颜。
而作为佛山现存最完整的清代城镇街道，数百年来，十几代佛山人将这里视为自己的根。
动辄改造，岭南天地的诞生和成效，一直饱受争议。
认为改的好：“通过将历史街区与岭南特色文化、现代生活元素相融合，打造了一个文化及社交目的地，实现了历史文化区域空间价值的增值。”
认为改的不好：“外来和尚念的经能有多好？”
12月4日，一刀实探佛山岭南天地，看看这个项目到底改得怎么样？而瑞安操刀，前有上海新天地的高起点，佛山岭南天地成功了吗？
佛山岭南天地在质疑声中前行。
2006年底，佛山市决定对地处城市中心区域的祖庙东华里片区进行改造，并面向全球招标。
此时，正在湖北打造武汉天地项目的赵永光（瑞安房地产佛山分公司助理总经理）赶到佛山，对东华里片区进行考察。
很快，赵永光就发现，这个地方不是单纯的改造那么简单。整个片区，历史文化名城的面积有28公顷，需要保留下来的文物和历史建筑占了60%。
其中，老建筑面积最大的片区，相当于上海新天地的10倍。1万平米的改造区域里，有22处文物保护单位，祖庙和东华里还是国家级文物保护单位。
如何在改造中，保留和保护这些历史文物和建筑将是一大难题。
不过尽管项目难度大，也不影响罗康瑞对东华里片区抱着高期待。2007年，香港瑞安集团取得了这片老城区的土地使用权。
罗康瑞正式对东华里进行改造，并表示：“将融合岭南民俗文化，时代特色和现代商业文明，把这片破旧的老城，变成在全球任何地方都不会觉得落伍的时尚中心。”
图片来源：网络
但此时，外界对改造的质疑声也随之而来。
佛山文化专家：“很多佛山人他们世世代代生活在这里，你改成什么样子，好或是不好，好你要佛山人认可，搞坏了这个历史的帐要算在谁的头上？”
佛山本地住民：“瑞安用一个美国的设计师（佛山岭南天地的改造设计由曾打造了上海新天地的美国设计师本杰明·伍德操刀）来进行改造，他对本地的历史文化真的了解吗？”
商业模式：“街区改造后，老城的商业运营怎么做？”
争议并没有拖延项目的进程。
2012年，佛山岭南天地正式开业，开始面对各方检验。（岭南天地采取分期开业，此为项目一期。）
2020年8月，岭南天地·新里也正式亮相。
那改造后的岭南天地，现在是什么样？根据笔者现场实探，主要有以下几个记忆点。
1.石板路、青砖屋……一店一色。
走进佛山岭南天地，一刀的第一感受，感觉不像是来逛街的，更像是来游玩的。
岭南文化随处可见：
镬耳屋：在岭南天地中，一刀看到了大量的镬耳元素。镬耳，因外形像铁镬的耳朵而得名，一直是岭南建筑的一个标志。
青砖屋：不同于现代街区的水泥钢筋式建筑，岭南天地几乎所有的独栋都是由青砖屋建成。古色古香的感觉非常浓厚。
石板路：逛着一条条石板路形成的蜿蜒街巷，穿梭在岭南天地，不自觉就会自动代入岭南文化的感观体验。
历史建筑进行了保留：
如：简氏别墅、龙塘诗社、钟楼等历史建筑，岭南天地都进行了比较完善的重建和保留。
将历史建筑保留和融入在现代街区中，是对老城的尊重，也是对文化的怀念和认同。
一店一色：
一刀在岭南天地看到，里面所有的店铺，其风格几乎都是不一样的。
一店一色，各不相同，消费者逛的时候应不暇接，新奇感和吸引力满满。
2.餐饮、茶饮、零售、酒吧……首店、网红店、佛山本地特色……。
逛感之外，能把消费者留下来消费才是正事。
一刀当天在岭南天地看到的，其业态丰富，品牌也相对全。
业态：岭南天地的业态主要有餐饮、茶饮、手信、休闲娱乐及特色服务、生活精品及配饰和酒吧夜经济等。
其中，餐饮业态比重最大。细分为西式、中式、特色、轻食等，满足不同人群的用餐需求。
另外，酒吧业态，注重夜经济的打造。
品牌：岭南天地的品牌呈现三个特点。
首先，引进不少首店和旗舰店。如：佛山首家Dior香氛彩妆概念精品店、佛山首家POP MART泡泡玛特、initial佛山首店、乐高、电台巷火锅等。另外还有不少旗舰店，佛山首家华为授权体验店Plus、adidas Mega Store、VANS佛山首家城市旗舰店、PUMA形象店等。
其次，餐饮品牌符合年轻人喜好，各种类型的餐饮比较全。如：凑凑、小龙坎、探鱼等、轻食有星巴克、Costa coffee、奈雪の茶、半仙豆夫等。
另外，现代化之下，佛山本地特色品牌也非常突出。如佛山本地的百年老店：民信老铺、李禧记、李众胜堂祖铺、黄祥华如意油祖铺等。
值得注意的是，相比上海和武汉新天地的品牌，佛山岭南天地的品牌可能并不具备什么优势和亮点。但是单放在佛山来看，已算是相对不错的实力。
3.市集、音乐会、打卡点，来来往往的年轻人。
在逛的过程中，除了岭南文化和品牌吸引了一刀的注意，还有街区上氛围浓厚的市集、音乐会和网红打卡点也很有存在感。
贩卖小玩意的市集，有不少人逛；
随意搭建的音乐舞台，现场感与参与感非常强。
设置了拍照打卡点，吸引消费者。
一刀当天看到，来来往往的消费者，多以年轻人和家庭群体为主。
文化的收入是一个长线的效量。
一片古老土地的改变，总会带来不同的看法。
佛山文化专家评价：“总的看法是好的，保护了一些岭南建筑，能够修旧如旧，交通比较发达，能够贯通整个片区，可以将佛山一些非物质文化遗产在里面搞搞。”
业内人士：“历史感，岭南天地做得相当不错。商业运营，岭南天地也具有其独特的商业价值点。”
佛山本地人：“一部分人觉得：现在的岭南天地，肯定是回不去以前的东华里了。一部分人觉得：来这里是体验氛围，是佛山的新老交替。”
外地消费者：“去佛山，佛山岭南天地还是值得一逛的。”
从当前来看，不去评判佛山岭南天地是否成功，一刀觉得，至少其是越来越被市场接受了。
并且作为历史街区的改造和商业“活化”，佛山岭南天地具有其值得借鉴的地方。
1.修旧如旧的改造方式，历史文化感仍存。
大的层面：岭南天地的改造采取部分拆除重建、部分修旧如旧的模式。既恢复了历史文化街区风貌，又保留了历史特色和文化认同感。
细节上：体现岭南特色的文化和建筑元素，有本地人情感记忆的老树，都是历史街区改造的小心思和不可忽视的细节。
通过适合的改造，更直接的引起消费者和历史街区的联系。
2.老城中的“新”商业，与时俱进。
对历史街区的改造，不仅仅是外立面的翻新和修葺。
如何为其注入新的商业模式，把老城激活是开发者和运营者需要考虑的重要课题。
佛山岭南天地通过将现代商业与传统老店融合，一方面，引进首店、旗舰店、网红店、年轻人喜欢的品牌，吸引当下主流的消费群体。
另一方面，传统老店，契合城市的文化特色也不能丢，借助文化，体现商业态度，连接消费者。
3.深耕运营，吸引和留住消费者。
深耕运营，保持商业常新。
从一刀当天在岭南天地的现场看到，市集、音乐会、网红打卡点等都是为了吸引人流的运营。
此外，在岭南天地官微上，也能看到，其一直都在引进新品牌和举办新活动，不断给消费者营造新鲜感。
当前，佛山岭南天地还在变化。
同时，目标成为罗康瑞所期待的华南新地标，佛山岭南天地也仍在前行。