#药食同源篇#第四十二课“沙漠人参”肉苁蓉

#健康2021#提起肉苁蓉，很多人可能都不是很了解，它是一种来自沙漠的植物，也是一种很好的药物，有不错的食补功效，很多老百姓可能对肉苁蓉的功效不是很熟悉，今天的中药小课堂就带大家一起来认识了解一下肉苁蓉。

肉苁蓉又名大云、肉松蓉、纵蓉、地精，金笋，它性甘，味温咸。归肾、大肠经， 可以补肾阳、益精血，润肠通便。中医常用来治疗肾阳亏虚、男子精血不足之阳痿早泄、女子带下血崩、宫冷不孕、四肢冰冷、腰膝酸软、肠燥津枯，血虚便秘。肉苁蓉补肾，既能补肾阳，也能滋肾阴，属于阴阳双补之品，补肾阳可温煦五脏之阳，滋肾阴可润五脏之阴，药性柔和，被誉为“从容补肾之要药”。

现代研究表明，肉苁蓉含有微量生物碱及结晶性中性物质等，主要成分为苁蓉氨基酸、微量元素等，对人体有非常好的治病防病、养生保健功效。肉苁蓉可以提高性功能，调节神经内分泌，提高机体免疫力，抗氧化，促进代谢，提高学习记忆力、延长寿命，延缓衰老。对于一些神经衰弱，精神不振，听力减退的人群尤为适宜，肉苁蓉对于年纪大出现便秘症状，也有很好改善作用。

下面就来给大家介绍一下肉苁蓉的食疗小偏方：

1、肉苁蓉鸡汤：乌鸡肉250克、肉苁蓉30克、生姜5克、盐，料酒适量。将乌鸡肉清洗后干净切块；肉苁蓉洗净，切片。将鸡肉放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，漂去血沫，再放入肉苁蓉、生姜，料酒，重新加入1000ml清水，用文火炖煮1个小时，以肉熟烂为度。加入食盐调味，吃肉喝汤，可以补肾助阳益气。

2、爆炒肉苁蓉：肉苁蓉50克、青椒100克、腊肉100克、干辣椒5克、生姜5克、食盐、酱油，食用油适量的，将肉苁蓉、青椒，生姜洗净，和腊肉一起切丝。锅中放入食用油适量，烧开，后加入以上食材爆炒，炒至8成熟，后加入食盐，干辣椒调味，继续翻炒后盖锅盖闷2分钟，食用后，可以温补肾阳。

3、肉苁蓉羊肉汤：羊肉300克、肉苁蓉30克、生姜5克、大枣10克、盐，料酒适量。将羊肉清洗干净切块；肉苁蓉洗净，切片。将羊肉放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，漂去血沫，再放入肉苁蓉、生姜、大枣，料酒，重新加入1200ml清水，用文火炖煮40分钟，以羊肉熟烂为度。加入食盐调味，吃肉喝汤，可以补肾助阳，益精润肠。

肉苁蓉阴阳双补，补阳有助于增加胃肠动力；滋阴，有助于润滑肠道，软化大便，这种能补能攻、柔中带刚、刚柔相济，以补为通的作用，使它成为中老年人中最常用的通便药。肉苁蓉功效虽好，但也要注意食用。气虚、阳虚体质出现阳痿、不孕、腰膝酸软、便秘、头晕耳鸣，心烦者适宜服用肉苁蓉；阴虚体质出现大便泄泻者，不适宜服用肉苁蓉。此外我们在购买肉苁蓉时还要注意，肉苁蓉有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥，鳞细，颜色灰褐色，油性大，肉质软为佳，咸苁蓉则以黑色，质糯，细鳞粗条，体形扁圆形者为佳。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家能够喜欢[来看我]。