记忆深处的油炸臭豆腐
逝去的只是岁月，而回忆常在心田。儿时的记忆中，香软可口的油炸臭豆腐永远是我的记忆珍藏。
我的老家在农村，小时候经常回老家。每一次回去，我都要去街道旁的油炸臭豆腐小摊上去买这道美味。
卖油炸臭豆腐的，是一位年纪比较大的老奶奶。她炸臭豆腐的动作非常娴熟，只见她将臭豆腐放在油锅里炸一会儿，再给臭豆腐翻一个面，在这期间还可以打一个鸡蛋在臭豆腐上。最后，将已经炸好的臭豆腐用一根竹签串起来，撒上适量的孜然粉和白芝麻，一串油炸臭豆腐就做好了。只要一有人经过，老奶奶就用有些沙哑的嗓子吆喝着香嫩的字眼：“油炸臭豆腐，卖油炸臭豆腐咯！”
我只要一听到这吆喝声，缠不过爸妈，我就去缠我的奶奶。奶奶一定会拿出5块钱，我就立马接过钱一蹦三尺高地去买油炸臭豆腐。我从老奶奶手里欣喜地接过令人垂涎的臭豆腐，经过油炸的臭豆腐看起来油嫩嫩的，好像一咬就能出好多汁水，浓浓的香味让我再也忍不住，张开大口咬下了一块油炸臭豆腐。虽然立即被烫得张开嘴，让臭豆腐在嘴里翻过来转过去，但是还是忍不住一口一口咬下去。一眨眼就吃光了。吃完了油炸臭豆腐，我总是把竹签留着用来玩抽签的游戏。就这样，我很快就成了这家小摊的常客。
一天，我又去买臭豆腐，当我很快拿着美味咬上一口后，准备付钱时才发现我少带了一块钱。我十分着急地翻遍全身所有口袋也没有找齐。老奶奶看出了我的窘迫和尴尬，笑着对我说：“没关系，都是常客了，少一块钱也没关系，算是我请你的了。”我非常感激地望着老奶奶花白的头发，慈祥的笑容，我决心明天再买的时候多带一块钱给她。
可是第二天，当我拿着钱到那一条街的时候，发现老奶奶竟然不在那儿了。只留下了一片空荡荡的街道，我很失落。第二天，第三天，第四天......我还是没有看到小摊子和老奶奶的身影。
后来我去过很多其他卖油炸臭豆腐的店，可是那些店的装潢再豪华味道再好吃，似乎都没有老家的油炸臭豆腐好吃。而那“油炸臭豆腐，卖油炸臭豆腐咯！”的吆喝声，也只有在我的记忆中才能出现。
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