小散说三农：怎样培育黄豆芽，黄豆芽的培育方法你会吗？
哈喽大家好，欢迎观看海霞带你看世界故事，非常高兴今天可以和大家一起分享关于农村种植作物的相关知识。还记得上大学前在家乡的时候，最喜欢的一道家乡美食就是特色的炒面，炒面非常好吃，那种味道是离开了家乡之后可能再也感受不到的味道，在家乡那边，炒面的时候总要放一些黄豆芽，添色添味，不过我的妈妈可能不喜欢太多的黄豆芽，长辈们总觉得，黄豆芽便宜，炒面里多放黄豆芽而不放青菜的商家是有点不大方的意思，太多的黄豆芽吃起来不是很舒坦。所以小时候我也没有怎么瞧得上黄豆芽，可是今天这篇之后，希望大家能对黄豆芽有所改观，发现它的存在价值。
首先为大家介绍一下豆芽，豆芽是源自于大豆，是大豆经过加工处理后发出的嫩芽，其中蕴含了多种营养，发芽后的黄豆比普通黄豆的营养更胜一筹，更多古代文人骚客亲自为黄豆芽题词，赞叹黄豆芽。黄豆芽也算是一种平民事物了，家家都可以有条件去种植黄豆芽并且拿出去售卖，黄豆芽的种植有选豆子的部分和日常管理两个大的部分，这跟其余的普通蔬菜的种植也并没有多大区别，但是具体到细节上就有很大的不同了，豆子的选择过程就比其他蔬菜稍微复杂一些，豆子需要首先挑选，再浸泡豆子，接着铺开豆子，最后冲洗，由这四个部分组成，具体的方法在下面有详细的说明；日常管理也较为麻烦一点，需要你在温度、浇水、光线、发芽等部分投入你的精力，黄豆虽说容易发芽，但是我们需要的是一个健康、长势良好的豆芽，那些烂芽，发黑的芽我们可是不需要的。
并且你知道吗？黄豆芽的种植可是人人都可以去做的，不是很难，在家动动手便能得到黄豆芽啦，但是具体的细节和方法还是要注意，在豆芽等待中也不要心急，毕竟心急吃不了热豆腐嘛。
首先一个品质优良的黄豆芽是离不开好的黄豆的选择的，所以如何选择好的黄豆成为了关键的第一步，选择品质良好的有机黄豆很重要，但是眼尖的朋友们要注意剔除掉不能发芽的黄豆，因为有时候为了保存黄豆，而往往会采取过度烘干的办法，这样会造成黄豆发不了芽。然后就将挑选好的黄豆清洗干净，这道环节可不是想象中的那般简单，取一米杯的黄豆，像我们家中洗米一样，用清水过滤个两三趟，看到洗出来的水不是特别脏就可以了。
接下来就是浸泡过程了，在家中随便拿来一个容器，将黄豆放进去，加入比黄豆高的水，一般采用比黄豆高两个指关节就可以了，当然了水尽量多一些，足够的水才能促进黄豆的发芽，如果水量不够的话，在这个环节我们的黄豆就不能顺利发芽，就失败了，泡水之后，记得盖上盖子，放置冰箱的底层一整天。等待一整天过去之后，倒掉容器中的水，再用清水清洗两遍黄豆，这次要注意的可就不是水量了，这次是要注意你的手法，轻轻的触碰黄豆，因为浸泡后的黄豆比较脆弱，不像最初的第一步骤的黄豆可以揉搓，这个环节的黄豆要细心。
接下来就是我们期待已久的催芽环节了，催芽环节中有个淋水培育的过程，首先将刚刚上一步清洗干净的黄豆放到有过滤层的漏勺上，接下来在底部放置一个小盆，方便将多余的水流下来的时候接住，然后在黄豆上方不要忘记盖上一层干净的、湿的纱布。接下来就需要不间断的，一般是三、四个小时左右就需要用清水冲一下黄豆，继而再换一个干净的、湿润的纱布，以此来方便随时让黄豆保持清洁，还有一个好的作用就是让黄豆芽避免阳光，光线不要太强，才能方面育苗。大约这样操作过去了一整天，黄豆就可以发芽了。
这里需要注意的是，如果后期需要食用黄豆芽的话，在催芽过程中，不要让豆芽生的过于长了，这里有个结论是，豆芽生的过长，那么流失的营养成分就会越多，所以在家里催芽的时候一定一定要注意不要让其长的过长了。
黄豆芽的培育其实是很方便简单易懂的，但有些地方需要我们人为把控，黄豆在温度超过三十度的时候就会影响发芽，所以黄豆的最好的温度要保持在二十八度左右，才能让黄豆芽健康的生长，浇水环节在前面提及过，还要记住不要让底盘留水，否则就会烂根。除了刚刚说的方法，还有一种比较简便的方法就是将黄豆用开水焯一下，不要太长，只需要五到六秒就可以了，再接着用温水泡黄豆，一到二天就可以发芽，过了七天之后就可以拿来吃啦。
豆芽种植虽然听起来很简单，但是如果要细细思索，需要养育出好的黄豆芽的话，还是要在小细节上下功夫，在豆芽生长到了约十五毫米的时候。，此时候的浇水可不是那么随便的事情，一定要浇透，全覆盖豆芽，不要留下死角，这样可以有效防止红根和烂根情况的出现，浇水的时候不要过于随性，一会是热水一会是冷水，冷热不定是黄豆芽受不了的情况，如果冷热不均的时候出现，那么往往伴随的结果就是芽根处呈红棕色，除了温度需要我们注意之外，还要谨记水头不要太短，不然的话这小小的豆芽就会只长根不长梗。
在黄豆芽的芽长长到五十毫米的时候，可不要在这个时候松懈警惕，这时候就需要你适量增加水温了，这样做的好处是防止芽根发黑，适量增加温度后就要适当降温了，在你发现黄豆芽快要好的时候，就需要记住在最后三次的浇水的时候水温要适当降低，防止中间烂了。
说了这么多种植豆芽的秘密，你对黄豆芽的种植是否有了些自己的感悟呢