芳草百味｜梅花——疏肝解郁、开胃生津

梅花

主持人：春节期间，广州天气超级好，春暖花开，我们广州又称花城。新年的第一期节目，我们就来说说那些花儿吧。虽然天气暖和，但实际上现在仍然算冬天，冬日最出名的花应该就是梅花了，本期《芳草百味》请来广东省中医院药学部的龚又明中药师给大家说说中药中的梅花。

龚又明：各位听众朋友新年好！梅花是大家都很喜欢的花卉之一，它和松、竹并称“岁寒三友”，松、竹经冬不凋，梅花耐寒开放。和广州暖冬的百花齐放不同，北方的冬天天寒地冻，而梅花则是冬日赏花的主角了。古代的文人墨客为梅花留下了大量的诗句。

梅花除了作为重要的观赏花卉，在中药里面也有应用。《中华本草》记载梅花“疏肝解郁，开胃生津，化痰。主用于郁闷心烦；肝胃气痛；梅核气；瘰疬疮毒”。在古代，梅花就有各种妙用。《赤水玄珠》中用梅花治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。《本草纲目拾遗》中记载用梅花治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚。七日痊愈。

在现代，《中国药典》也收录了梅花，认为它微酸，平。归肝、胃、肺经。具有疏肝和中，化痰散结的作用。常用于肝胃气痛，郁闷心烦，梅核气，瘰疬疮毒等症。

我们在平时也可以做一些梅花药膳，比如梅花粥，在粥快煮好时，放入适量梅花，再煮沸片刻，就是一道梅花粥，具有舒肝理气，健脾开胃的作用。也可以用梅花和白扁豆一起煮一道梅花健脾粥，适用于慢性胃炎肝胃气滞、胸闷不舒、嗳气、食欲减退、消化不良等症。

这里要告诉大家一个小知识，梅花和腊梅花是不同的哦，梅花是蔷薇科植物梅的花蕾，而腊梅花是腊梅科植物腊梅的花蕾。大家可不要混为一谈。

好了，今天的节目就到这里，我们下期再会！

龚又明

广东省中医院中药师

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