不做标题党！实力打CALL！用全网最红的可颂面包拯救你的面包店！

大家好，我是小编--大王

立秋已经过去十二天了

老话讲：一场秋雨一场凉

老话最终还是没有干过秋老虎

我现在还能码字，都是空调给了一条命。

每日一问

我就想问一下子各位，

此时此刻我是不是就可以砸键盘了？

兑奖之前，还是按耐住了这种不理智。。

·  正  ·  文  ·  来  ·  啦  ·

首先来考考大家，

羊角面包你知道是什么吗？

咳咳、羊角面包也就是可颂面包啦！

"可颂"在法语里是"羊角"的意思。又称"羊角面包"。

今天我们帅（chou）气（meng）的型男周老师

给大家分享可送面包的配方啦！

烘焙时光

可颂面包的制作

下午茶必配良品！

第一步

原材料准备

第二步

将面粉、糖、酵母、老面、冰水放入搅面机，混合打至面团光滑，可拉出厚膜即可。

第三步

加入黄油、盐拌匀至面团光滑，取出面团测量温度约为24℃。然后放入环境温度28度湿度80%的环境中，醒发30分钟。

第四步

将面团分割压片成1900克一个，放入零下18℃的冰箱里冷冻1小时。

第五步

包入片状黄油500g，压两个4折。

第六步

切底10厘米，高27厘米的等腰三角形卷起。

第七步

最终醒发，放入环境温度32度，湿度80%，发酵1.5倍大。

第八步

刷上蛋液，放入上火230，下火190的烤箱中焙烤15分钟取出。

酥香可口、外焦里嫩的可颂面包就制作完成啦！

是不是看着食欲大增啊！了解烘焙的小伙伴们赶紧操作起来，完全是烘焙小白的也赶紧操作起来，文末的大王热线和私人微信就是你开始烘焙梦想的大门！

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