9万元一亩的产值之后，他为什么要卖掉一半基地？

在云南建水种植葡萄的浙江人——徐夫明

徐夫明今年的心情就像坐了一趟过山车。

5月中旬“阳光玫瑰”的开园价是120元/公斤，然后一路下跌，最后一批7月底上市的“阳光玫瑰”只卖到36元/公斤。

“我原先按平均价格60元/公斤核算，今年净地90亩的'阳光玫瑰’能卖到1200万元以上，现在只卖了800多万元，平均9万元一亩的产值。如果再低于这个数，真是心里会崩溃的。”谈起今年的行情变化和收入情况，徐夫明依然唏嘘不已。

尽管如此，今年的产值依然创造了他自2011年来云南建水从事葡萄种植以来的新记录。

平均亩产值超过20万元的“阳光玫瑰”结果状

我两年前见过这位85后的浙江老乡。那一年，他有一块10亩地的“阳光玫瑰”两季果共卖了208万元，平均亩产值超过20万元，被我引为云南果业神话的一个经典案例。

“你觉得今年价格滑坡这么快的原因是什么？”我5月中旬在建水时，“阳光玫瑰”还是奇货可居，我亲眼目睹了果商在种植者面前那种近乎“卑微”的神情。

“去年说今年会有一个强冷空气，所以大家都不敢早剪，结果都集中在一起。还有其他产区剪得比较早，上市期提前了。”徐夫明说：“像我有50亩地因为去年下半年做了二季果，上市晚了，等我卖这批货的时候，不仅宾川上了，西昌上了，连江浙一带的'阳光玫瑰’都上了，你说我郁闷不郁闷。”

秉承高产和高商品率的生产模式

值得庆幸的是，徐夫明一贯坚持的产量路线（亩产量2500公斤以上）使自己的效益在这种市场风波中一如既往地经受住考验。“我去年4月5日新种了7.5亩小苗，2.6米的行距，1.6米的株距，今年挂了3.3万串。第二年达到4000公斤的亩产量，在建水也是绝无仅有的。”徐夫明自豪地说。

“品质怎么样？”我追问道。

“标准串1公斤起，80粒，单粒重13~15克，底部糖度16%以上。”徐夫明指着桌子上的一串“阳光玫瑰”说：“像这一串已经放了十几天了，亮光度依然很好，虽然缺少香气，但硬脆度和外表就很好。我们不追求精品，做到品质比别人好那么一点，看上去整体很一致，而且价格比那些拔尖的适当便宜一点，大家都能接受，到时候卖的亩产值我们还是最高的。”

即将成熟上市的“阳光玫瑰”

我顺手尝了一颗，还是2019年第一次见到他时的产品定位，贴合市场需求，秉承“高产”和“高商品率”的生产目标，不仅在“夏黑”的市场低谷期能稳定获得4万元亩以上的亩产值，在这两年“阳光玫瑰”的红利期更是收益颇丰，每年的收益都能达到六七百万元以上。

“施肥还是原来的套路吗？”我想起他在种植上的一个特点——宁滥勿缺，用肥量是别人的1倍以上。

“一样，而且用量更多了。”徐夫明介绍说：“我现在一亩地有机肥的用量是七八吨，牛粪、鸡粪、油枯，开沟施，反正地里倒得下就尽量往里倒。这个成本一亩地就差不多要1万元多了，再加上冲施肥一亩地也要8000多元……”

徐夫明在查看土壤和肥力情况

“你的肥料成本就已经超过别人的总生产成本了。”还没等他说过，我就惊呼道。

“他的投资风格是高投入，高产出。”一旁的张飞宇（杰士农科云南负责人）对我说：“他没有把肥料的钱放在氮磷钾上，而是放在有机质、腐殖酸和氨基酸上，这才是关键。”

“按照他的产量和质量标准，你觉得可以减少肥料的用量吗？”我饶有兴趣地问张飞宇。

“减少三分之一没问题。”张飞宇说。

张飞宇（左）和徐夫明在交流用肥经验

“你有没有考虑过减少肥料上的用量和支出？”我又问徐夫明。

“没有。”徐夫明非常肯定地应道：“张总（张飞宇）是属于对肥料研究很透彻的人，每一种肥料需要多少用量，我们不考虑这个，宁愿多施一点，也不能让它缺肥。施下去有多的总还在地里。”

“假如他出个方案给你减量……”

还没等我说完，徐夫明就拒绝道：“这个我不会去考虑的。肥料好不好是他们的事，用多少肥料是我们的事，他们只需要告诉我们，这个肥料有什么用。像'乌金绿’可以提苗生根，在遇到极端天气叶片黄化的时候，别人一亩地用1~2公斤，我放5公斤，甚至干到8~10公斤，一个星期内叶片马上转绿。别人说这个效果这么好，肯定有激素。我不管有没有激素，结果最重要。”

第二年亩产量4000公斤的葡萄园

我不禁被眼前这位老乡的直率逗乐了。这是浙江人的典型特征——实用主义。

“你的老园子种了10年，土壤有没有什么问题？”我担心地问道。

“一点问题也没有。”徐夫明应道：“最主要的原因是我们每年赚钱，才敢下这么多肥料，敢用这么贵的肥料。如果效益不行，不死不活的那种，他们敢吗？明年拿不回来怎么办？”

仓库中堆积如山的肥料

“等于说你是进入良性循环了。”我感叹道，也不再追究这种施肥方案究竟有没有后遗症。

“有没有打算再扩种？”我想起许家忠、陈兵等人新投资的基地，他们都期待用高标准的大棚设施来破解天气的影响，以达到早期上市获得更高效益的目的。相比之下，我认为徐夫明采用的依托“狂施肥”，追求市场品质要求基础上的“高产”模式的性价比更高。

“我们刚卖了原来那块地。”徐夫明说。

2020年新种的“阳光玫瑰”小苗

这个答案完全出乎我的意料。我原本设想的答案是“扩”或“不扩”，万万没想到是“缩”，尽管前不久我给一在建水投资种植葡萄的浙江老板给的建议也是“缩”，甚至“撤”，但基于徐夫明的规模和技术水平，是完全有能力经受住即将到来的市场风浪。

见我疑惑，徐夫明解释道：“当时我爸妈跟我说想卖掉时，我一个星期都没睡好觉。从我的内心来讲，我是不想卖的。因为那块地是我们的福地，当初带了100多万元过来，现在也翻了几十倍，都是那块地挣起来的，包括这块地的投资。”

“那你爸妈是怎么想的呢？”我问道。

建水羊街连片的葡萄基地

“我爸整天跟我说，差不多见好就收吧！我妈也跟我说，他们两个人的年龄也大了，有个头痛脑热的，必须要有人去照顾。你自己管一片地没问题，如果管两片地你怎么弄？我想想算了，钱是挣不完的，而且现在'阳光玫瑰’的风险也蛮大的，所以说我也就放手了。”徐夫明说。

最后成交的转让费高达6.5万元/亩，也创造了建水葡萄园转让的最高价。

“从你个人的心态来看，过两年会不会再去扩大？”我猜测道。

“会，这是肯定的。”徐夫明笑了笑，“2016年我们就种了80亩'阳光玫瑰’，别人说我们是不是疯了，反正第一桶金我们已经捞到了，现在已经不着急了，就看以后的机会，如果有合适的新品种我们就可以发展。哪怕'阳光玫瑰’能一直保持这个价格平稳下去，我都会考虑去适当扩大面积的。”

硕果累累的葡萄园

有意思的是，买下那块葡萄园的也是浙江人，来自龙泉。去年有位龙泉人在建水买下一片葡萄园，今年卖了差不多10万元/亩，惹得大批龙泉人涌入建水投资葡萄园。就像2013年前后的历史重演，只不过乐清人变成了龙泉人，“夏黑”变成了“阳光玫瑰”。

“你觉得他们现在过来投资风险大不大？”我笑着问道。

“应该有一点风险。”徐夫明委婉地回答道：“但是小面积种还是可以的。”

临走的时候，一望无际的大棚上面挂起了一道彩虹。我的脑海中不禁想起元谋的郭峰，想起蒙自的胡志军和何根兴，想起建水的黄继辉和蔡君昌，这些在云南投资种植葡萄的浙江人，哪一个不是经历过风雨坎坷。

远处天空的一道彩虹

相比之下，徐夫明一家人的这条路走得最平坦。我问他：“你觉得我们浙江人是凭借什么性格特点在这行业的风口浪尖中存活下来？”

“敢拼，肯吃苦，特别是像我爸妈那代人。”徐夫明说：“像我刚来的时候，真的很难熬，在这里种地跟劳改没啥区别的，很多人受不了。所以我跟那些想过来种葡萄的朋友说，如果没有决心，那你就不要过来。”

“还有这个投资心理，没有挣到钱就去扩面积。”我还是对他这个收放自如的决策最为欣赏。

在查看“阳光玫瑰”长势的徐夫明

“你觉得你属于浙江人的主流思维吗？”

“不是，那绝对不是。”徐夫明断然否定道：“我们浙江人是今年赚了1元，明天就想赚2元的思想。我们在这里时间长了，已经脱节了，我回到老家已经跟不上他们的消费观念了。”

“那你挣的钱主要支出在哪里？”我不禁好奇地问道。

“买房，到处买房。”徐夫明笑着说：“现金放在手中也是不行的。”

我笑了笑，眼前这位已经定居云南的老乡依然还是典型的浙江人。

2021年8月12日

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