创意融合,秋味佳肴
荷塘月色
碧绿小炒皇
宫爆红烧肉
金汤养生锅
白玉蟹味菇
蛋皮卷豆腐
金钱酿猪耳
茶树菇炒香莲
传统糯米莲藕
剁椒皮蛋
铁板脆椒鱿鱼须
红柳烤肉
夫妻肺片
江南生炒鸡
麻辣黄辣丁
老陕棒棒肉
金汤虾球
金汤肥牛
菌香小米菇
江湖鱿鱼
芥末杏鲍菇
火龙果鹅肝沙律
卤水拼盘
菊花牛鞭
炝拌葫芦瓜
老陕石板牛肉
古法手撕鸡
油泼鲈鱼
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私房牛柳 此菜的成菜形式和口感都有一点小创意,而在味道方面,鲜香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化饼干相配,可谓是相得益彰. 原料: 牛柳500克,胡萝卜300克,芹菜100克,甜椒100克,青辣椒颗50克, ...
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酒楼创意融合菜,桌桌必点
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创意融合菜
凉拌子姜丝 原料: 子姜芽150克小米椒圈15克香菜节20克生抽20毫升醋10毫升白糖10克味精3克红油40毫升 制法: 1.将子姜芽切成细丝,入冰水略泡一下后沥水,放入盘中,撒入香菜节和小米椒圈. ...
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创意融合菜,值得推存
冰爽脆猪手 原料: 猪蹄500克青瓜200克红小米椒50克洋葱50克小葱10克盐.白糖.美极鲜.一品鲜.麻辣鲜露.鸡精.味精各适量 制作: 1.猪蹄治净,上笼蒸熟,去骨切成丁,放入冰水投凉,捞出沥水 ...
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几道创意融合菜,值得学习
葱烤醋香乳鸽 原料: 乳鸽3只,小酸橘.小米葱各适量,米醋45克,酱油25克,白糖90克,葱.姜.料酒.盐.大红浙醋各适量. 制作: 1.将乳鸽治净,用葱.姜.料酒.盐腌制30分钟,下油锅炸至定型,加 ...
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南国秋味...
走进大自然,用最纯真的心灵去聆听大自然,让心灵贴近大自然,每每一番共鸣和心灵洗礼之后,心界便能一次次升华...,徜徉大自然,会使人心静如止水,听听自然的声音,让人步履如斯清影...,感谢大自 ...
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