10万人跨30年研究：摄糖越多，死亡率越高，一天吃多少糖才健康？
29岁的林女士，近日可谓是在“鬼门关”前走了一遭。
林女士平时身体状况良好，也没有什么慢性疾病，平日里特别喜欢喝奶茶等高糖饮料。几天内喝了十几支甜饮料，林女士开始出现口干、多饮、腹痛、头晕、乏力等表现，还呕吐了10多次，最终被送到当地市第一人民医院急救。
而医生安排了相关检查后发现，此时林女士的血糖值高达38.86mmol/L，而且血酮、血白细胞、肌钙蛋白、pH值、乳酸等指标也都存在严重的异常，随时可能危及生命！
可林女士之前并没有糖尿病病史，为何血糖会飙升得如此凶猛呢？
随着检查结果陆续公布，林女士被提示胰岛功能不全、血糖不稳，最终被诊断为爆发型1型糖尿病，合并休克、胰腺炎、心肌炎、多器官功能不全。
既然已经确定了病因，那问题也好解决了，医生制定了针对性的治疗方案后，经过近72小时积极治疗，总算是控制了林女士的病情。
从林女士的这个案例中，我们也能发现，她出现这种情况也在意料之中，因为大量摄入高糖饮食，是导致爆发型糖尿病的主要因素之一，而此病发病急，进展快，很容易出现并发症，十分凶险，所以建议大家要注意控制好糖的摄入。
一、你为什么这么喜欢吃“糖”
对于甜食，很多人都表示无法抗拒，其实这是有原因的。因为摄入甜食是人的一种本能反应，婴儿刚出生时接触的母乳就是甜的。此外，吃糖时大脑内的多巴胺神经元会被激活，进而会释放出一种叫阿片类物质的化学物质，它与吗啡有异曲同工之妙，会刺激神经末梢，让人感到兴奋，进而使大脑对糖产生渴望，吃了之后还会再想吃；甜食还会增加体内的血糖含量，进而通过胰岛素转化为能量，就比如吃巧克力可补充能量，让人更精神饱满，所以就越吃越上瘾。
但这些所谓的“快乐”其实维持时间很短暂，如果长期摄入糖分过多，身体反而会感到“难过”。
二、细数高糖饮食5宗罪
1.造成肥胖
这是糖摄入过多的第一步风险，当大量糖分进入体内后，很容易转化为糖原，最终经一系列分解合成脂肪，堆积在体内，如果长期大量摄入含糖饮食，那脂肪会越堆积越多，时间久了，就会导致肥胖。
2.升高血压
大量摄入糖分，体内过量的糖会转为脂肪，导致人体糖代谢紊乱，致使血液循环不畅，血管堵塞，阻力增大，从而使血压升高；而且糖摄入越多，胰岛素水平也会提升，导致交感神经过度兴奋，最终使血压升高。
3.诱发糖尿病
糖吃多了之所以会诱发此病，并不是都是直接因为摄入糖引起的，而是因为吃太多的糖，可引起肥胖，而肥胖与糖尿病之间的关系十分密切，尤其是中心型肥胖，也就是大肚子，跟糖尿病关系最大。
4.增加患癌风险
长期大量摄入含糖的饮料或者进食高糖饮食，还会提升癌症的全因死亡风险，尤其是乳腺癌。因糖分摄入过多，容易诱发肥胖，并导致与肥胖相关的疾病，如心血管病和糖尿病等，此后在这些疾病的基础上诱发癌症，包括乳腺癌。
有相关科研人员纳集了927名年龄在35-79岁之间的乳腺癌患者，进行了长达19年的随访（主要以食物频率问卷调查为主），而到随访结束，41%的患者因病去世，在这些死亡的患者当中有很大一部分都有大量摄入高糖饮料的习惯。也就是说，乳腺癌患者如果大量摄入含糖汽水，死亡几率会比不喝或少喝含糖汽水的患者高。该研究结论已经刊登在《癌症流行病学生物标记与预防》期刊上。
5、增加死亡风险
一直以来，不少研究都证实了这一点，而2019年《循环》杂志上发表的一项涉及了10万人，跨度近30年的大规模数据研究再一次证实了这一点：长期大量摄入含糖饮料，会提升死亡风险，喝的越多，死亡率越高。每个月喝超过2标准杯的人死亡率比每月喝的量少于1标准杯的人高21%。其原因考虑是含糖饮料可提升心血管疾病的患病风险，进而导致心血管疾病死亡或过早死亡。
不过该研究存在一定的局限性，因为这项研究是基于美国人得出的结论，因种族、医疗条件等差异，所以与我国情况可能存在误差。
可见，过量摄入糖分对健康可产生多种威胁，所以建议大家一定要注意控制糖的摄入，这样才能远离一些疾病的骚扰。
三、每天吃多少糖才健康？
一直说控糖控糖，那到底一天摄入多少糖分才算合适呢？有没有什么标准？还真有，根据《中国居民膳食指南(2016)》给出的建议：不管是成人还是儿童，一天的游离糖摄入量不得超过50g，最好控制在25g以内。
而想要控糖，哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科主任成志锋教授给出了以下建议：
- 在购买食物的时候，可以了解以下成分表，如有麦芽糖、白砂糖、蔗糖等，就是代表添加了糖，如果含量高，少买，少吃。
- 平时的话少喝糖饮料、甜品、蛋糕等含糖量高的食物，在喝咖啡、茶等饮品时尽量别加糖。
- 注意控制饭菜里的糖，主要就是尽量减少饭菜中带进的糖，如果自己做饭，那最好别再菜中加入额外的糖，如果在外吃饭，少吃那些很甜的菜。
四、预防疾病癌症，需把好饮食第一关
饮食是维持人体生命的基本条件，而要想活得健康，不仅是要吃饱，还要吃好，因为不良的饮食习惯是导致多种疾病，甚至癌症的主要因素。
所以想要预防疾病，饮食上要多下功夫，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，尽量做到饮食均衡，食物多样化，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足。同时养成良好的饮食习惯，不过度节食、不偏食、不暴饮暴食、注意饮食卫生、少吃那些可能致癌的食物（包括腌制、烧烤、霉变等食物），只有这样，才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。
总结：糖吃多了，对健康显然是不利的，可诱发多种疾病的发生，危害人体健康，所以大家要学会控糖，合理饮食，这样才能保持健康。#健康明星计划##谣零零计划#
参考资料：
[1]《警惕！29岁女生被诊断为爆发型糖尿病住ICU，入院前曾喝十几支甜饮料，平日常喝奶茶》.钱江晚报.2021-08-17
[2]《可乐和奶茶，增加全因死亡率高达62%！果汁降低免疫力，影响肝代谢！含糖饮料那些事》.上海细胞治疗工程技术研究中心.2021-08-17
[3]《少喝含糖饮料，远离乳腺癌》.南方周末.2021-03-19
[4]《老人患了糖尿病，专家教您避免控糖误区》.老年日报.2021-02-04
[5]《找到“甜蜜”的正确打开方式》.光明日报.2021-04-14