做面包好吃有技巧，别只会加酵母，教你小技巧，面包蓬松香软

导语：做面包好吃有技巧，别只会加酵母，教你小技巧，面包蓬松香软

早餐的选择性非常多，包子、馒头、油条是比较传统的中式早点，而其实慢慢的西式早餐也成了大众早餐经常会出现的，其中要数面包和披萨最为常见，对于很多上班族来说，经常会选择在超市买一袋面包吃，香软的面包可以自由搭配果酱，特别的丰富美味，而其实对于喜欢吃面包的朋友来说，不用总是买，自己在家也是可以轻松做出好吃的面包，制作面包所需的食材也比较简单，牛奶、高筋面粉和鸡蛋等等便可以做好，在做面包的时候，大家需要记得别只会加酵母粉，将其中的小技巧掌握到位，做的面包口感更加松软，放几天都不会发硬，下面我便将自制面包的方法分享给大家。

红薯面包的做法：

备用食材：高筋面粉300克，牛奶130克，白砂糖30克，黄油30克，食盐2克，酵母粉3.5克，鸡蛋1个，红薯1个；

制作过程：第一步，将所有的食材都称好重量准备好，红薯1个清洗干净，将其外皮削去，然后将其隔水放入锅中蒸熟，将其晾凉压成泥待用，准备出面包桶，然后将牛奶和鸡蛋先放入容器中；

第二步，然后将压成泥的红薯放入其中，混合拌均匀，然后将高筋面粉放入，同时将食盐、白糖、酵母粉和黄油分别放入面粉的不同位置，然后将其其放入面包机中，启动程序开始和面；

第三步，待一次程序结束后，可以发现还有食材粘附在表面，继续启动程序进行第二次和面，待程序结束后，可以发现所有的材料都可以完全融合，继续第三次和面，直到将其活成一个比较光滑并且细腻的面团；

第四步，待程序结束后，不需要取出面团，直接选择面包模式，启动面包机就可以静待出炉了，这个过程中，可以根据个人的喜好准备出果酱，草莓酱、菠萝酱、蓝莓酱都可以；

第五步，待面包烤好后，带着手套将面包桶取出来，倒扣在案板上，将面包取出来，然后切成片，就可以蘸着果酱享用了。

小编总结：早餐吃面包是很多人的习惯，而对于喜欢吃面包的朋友来说，便非常建议可以自己学着做，其实大家看完食谱也能发现面包的制作比较简单，所有食材放入其中都不用手揉即可做出香软蓬松的面包，做面包当然是不能缺少酵母粉，但是大家也别只会放酵母粉，掌握好其中的技巧，相信你可以轻松做出好吃的面包，我是为了让家人更加能享受到美味的口感，选择加了点红薯，你在家做的时候可以根据自己的喜好选择。

烹饪小技巧：

1、因为每一种面粉的吸水性都不同，所以在操作的时候可以适当根据实际的情况酌情操作，觉得有点稀的可以多加点面粉，注意放入面包桶中的食材，按照先放液体后放固体食材的方法；

2、如果要加红薯，便需要事先将红薯蒸熟并且去皮，因为面包机可以直接将红薯揉开，所以蒸熟的红薯可以直接放入其中，不喜欢的也可以不加；

3、其中使用的酵母粉需要是用耐高糖的，否则效果不好，食盐、糖、酵母粉和黄油不要放在一起，否则容易让酵母粉失去活性。

掌握好技巧，做的面包蓬松香软，还不会发硬，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！