蜂蜜青桔柠檬如何腌制?自制蜂蜜青桔柠檬茶的做法

蜂蜜可以与其他食物搭配食用,而且香甜可口,所以常被用于制作饮品,蜂蜜青桔柠檬茶就是其中之一,那蜂蜜青桔柠檬要如何腌制呢?

蜂蜜青桔柠檬的腌制方法不难,准备适量青桔、柠檬和水白蜜,还有一个玻璃罐。注意玻璃罐一定要保持干燥洁净,如果不确定玻璃罐是否干净,可以放入水中稍微煮一下,高温杀菌,随后晾干备用。首先用盐搓一下柠檬表皮,最后用水清洗干净并晾干,青桔也用盐水浸泡10分钟左右,最后冲洗干净,擦掉水分。

下一步将柠檬切片,去籽。青桔个头较小,对半切开即可,也去籽,避免影响口感。至此一切准备就绪,开始装罐。先向罐子中倒入一层水白蜜,然后放入一层柠檬片,再倒入一层水白蜜,一层青桔,直至所有柠檬和青桔全部放入罐中。最后用蜂蜜封顶,使柠檬和青桔全部浸入蜂蜜中,将罐子密封后放入冰箱保存即制作完成。

综上所述即蜂蜜青桔柠檬的制作方法,由于每个人的习惯不同,其中有些步骤可能有所不同,田野牧蜂建议根据个人情况调整。想喝的时候取出适量柠檬片、青桔和汁水,用温水冲泡,搅拌均匀即可饮用。最后提醒大家,切记不可用开水冲泡,因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质和维生素C,用40度左右的温水冲泡效果最佳。

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