选修1｜微生物的利用－开展配制培养基和倒平板的活动情况记录
最近在开展选修1教学，需要开展活动来学习相关知识，收获到了较好的效果。做了相关的活动，明显感觉到理解理论知识和解析试题时容易理解，做到事半功倍。
第一部分微生物的利用有两个实验，考虑到实验和学校实际相联系，我采用整合后分别完成相关的步骤，3个课时完成，有相关的方案提供。今天先推送第1课时《培养基的配制》。
配制培养基和倒平板
配制培养基：计算→称量→熔化→调pH→分装→加封口膜→灭菌→倒平板。
1.计算
由于是一个班级分为四个大组，在教材原有基础上扩大6倍，300mL LB固体培养基（蛋白胨3g，酵母提取物1.5g，氯化钠3g，加入水300 mL，琼脂6g），加入到烧杯中。
2．称量
在电子天平上操作。称量需要在滤纸上，防止腐蚀，在称量过程中，蛋白胨、酵母提取物用药匙取放不容易时，用玻璃棒帮助。
3．熔化
实验通过微波炉加热熔化，时间大概需要10分钟。
搅拌
4．调pH
理论上，偏酸加NaOH，偏碱加HCl，使pH呈弱碱性，大概的pH7.2-7.6，可以用pH计检测。事实上，用1mol/L NaOH溶液调节pH至偏碱性。
5．分装
从烧杯中加入到锥形瓶中。
6．加封口膜
现在用封口膜取代棉塞，相对简单方便。
7．高压蒸汽灭菌
学校有容量小的手提式高压灭菌锅和容量大的立式高压灭菌锅，一个班级是四大组，数量不多，用手提式高压灭菌锅。
将锥形瓶（含培养基）、培养皿等用牛皮纸（用报纸替代）包好，放入灭菌锅内，1kg/cm2压力灭菌15min（121℃）。注意：计时从达到压力时开始维持15min，实验结束时压力要达到0才打开锅盖。具体的使用看文章后相关链接。
8.倒平板（超净台上操作）
由于灭菌后需要较长时间冷却（立式灭菌锅有冷却水设备），倒平板的操作需要在课外时间操作（也可以有第二个班级操作倒平板，下次再轮换）。
倒平板
灭菌后，待固体培养基冷却至60℃左右时在酒精灯火焰附近操作进行。其过程是：①将灭过菌的培养皿放在火焰旁，右手拿装有培养基的三角瓶，左手拔出棉塞；②右手拿三角瓶，使三角瓶的瓶口迅速通过火焰；③用左手将培养皿打开一条稍大于三角瓶口的缝隙，右手将培养基倒入培养皿，立刻盖上皿盖；④待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置。
视频：倒平板
活动后的反思
通过这次活动有以下几方面的收获和改进。
成功之处：
1.学生的热情高涨，通过动手激发了学习生物的热情。实验是在一定的理论基础上进行，对学生的解题和课堂上的分析试题带来了很大的帮助。
2.实验之前准备充分，特别是有具体的步骤方案，实验过程中井然有序。
3.实验之前让学生分工明确，通过合作效率较高。任务明确每人必须做一个平板。
改进之处：
1.学生在试剂的使用和摆放等习惯方面需要强调，即需要整齐，特别是称量取用后放回原处的习惯（如图）。
2.由于一个大组人数偏多，在倒平板的时候需要适当温度高点就可以开始，否则到最后一位学生倒平板就会过于冷却很难完成（如图）。
有些图片来自于网络（侵删）