美食推荐:蒜香瘦肉粒,莲藕玉米排骨,蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭的做法

莲藕玉米排骨汤
材料:排骨150g莲藕150g玉米150g胡萝卜150g,盐适量
做法:1锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
2莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4炖至熟烂,加入盐调味。
5放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭
材料:虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐
做法:1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗,如未抽肠的虾仁要进行抽肠;新鲜的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜叶部分,切成细碎;春笋取嫩尖部分,切成细碎。
2、在国内倒入适量橄榄油。
3、先加入笋尖进行翻炒。
4、再加入虾仁进行翻炒,并略加些料酒用于解腥。
5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。
6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中,同煮几分钟后加入适量食盐,即成。

蒜香瘦肉粒
材料:瘦肉250g,胡萝卜1根,蒜粒4个,油,盐,酱油,老抽
做法:1将瘦肉切丁,用少许生粉、大量的蒜粒、少量的盐、少许料酒腌制待用。
2热锅热油,放入瘦肉粒翻炒成熟,然后留油捞出。
3胡萝卜切丁,然后放入锅中加少许盐翻炒成熟,倒入炒好的肉粒。
4加酱油、少许老抽翻炒均匀,即可出锅啦(在锅中忘记拍照片了,盛出来才想起,大家就自己想象吧)。
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