真香！太解馋了！又吃撑了！ 啥店啊，评价都是这？
2021.04.07
美食探店 第357期
引言
倘若你路痴如我这般
从坐上朋友车
就一路刷手机而乐此不疲
那下车的一瞬间
八成以为被拉到了外环、国道边儿上
或是哪个物流中心旁的小饭馆也说不定
其实只是离着小白楼CBD
只有三站地铁的距离
红星路高架桥下一排破平房里
门前杵着两颗歪脖树的这间馆子
就是这次的目的地
「重庆人家」
说第一印象么？
破就一个字
我只说一次！
DXR
在津城的美食江湖上，不见血的刀光剑影，永远争斗不休。有些貌美如花的店，你还来不及遗憾，甚至来不及走近，就销声匿迹了。
而有些店俨然是不修边幅的“洪七公”，看似其貌不扬，非人中龙凤般模样，却始终食客盈门，人气不减。
进店最先迎接我们的不是老板娘，而是弥漫了整个大堂的水煮鱼香麻味，这感觉似乎很像七八年前在“小河边儿”吃水煮鱼的感觉，一样的破，一样的香.....
“重庆人家”虽说门面破旧，但店里还算干净、整洁。假如你想象着店后面就是大片的池塘，里面养着生猛的大黑鱼或是嗓音洪亮的牛蛙，大抵就不会有违和感了。
所以直接进入正题，点菜、开吃吧！
01
凉拌藕丁 / ¥16
看上去“白惨惨”的一片，只青葱、花椒粒、油辣椒点缀。让人没多大期待，随随便便的夹了一个……
立时，“真香”！咬在嘴里“咯吱、咯吱”的有味，脆且滑的质地还有那么一点糯。先前的挑剔与成见被瞬间征服，没吃出来放了什么特殊的佐料，但“麻”与“辣”的比例怎么就那么恰到好处！
强烈的极简主义风格
有点停不了口，想打包一份回家做追剧零食。
02
酸菜黑鱼 / ¥88（小份）
让我们放弃了川菜馆常见“招式”（水煮鱼）的，是这里真正的大咖招牌菜——酸菜鱼！
讲真，在此之前关于“酸菜鱼”，我只服“某二”。
然鹅，在此之后这个“服气”名单上不得不加上“重庆人家”。
超级大的一盆鱼（可选点大中小份），触手热热的。夹起一片，雪白的鱼肉止不住在筷子之间颤抖，薄而不破，嫩滑入味。
雪白的鱼肉
汤汁醇厚、浓郁，明知有油喝起来却只觉鲜美，不会腻喉。
并且就如“某二”一样，他家的酸菜也是一等一的好吃，有它和汤即使没有鱼，也能下去一碗饭！
如果不是离家太远，我一定选他家做“第一名”。不仅仅是价格划算很多，只可做微辣这一点，就对我“友好”很多。
03
烧鸡公 / ¥76（小份）
【烧鸡公】¥76（小）
重庆著名的江湖菜，“鸡公”指的就是“公鸡”，方言而已。
仍然是硕大的一盆。宽宽的油、红红的色、满满当当的肉，引起强烈的舒适感。
被花椒、辣椒点亮的浓浓肉香绕着鼻翼打转，趁热夹一大块，才是聪明人！
轻轻咬开，表面干香、内里丰润，肉质滑嫩、不柴、不硬，是土鸡才有的质感。
最妙是吃到有筋膜、软骨的位置，滋味更足，忍不住眯眼咂嘴的享受。
04
干锅牛蛙 / ¥时价
本来是要点“馋嘴蛙”的，老板娘推荐了“干锅”做法。
名字简单，味道却不简单，和别处的“干锅”很不一样。几乎是私房菜的独家口感。
被斩成大块的牛蛙肉，吸足了酱汁的精华，带些微妙辣味，缠绵弹牙，一口上瘾！
就连配角芹菜都入了味，脆生生的动人，真.麻辣鲜香！
结束语
如果说这间店的最大弊端，就是菜都太下饭了！几勺酸菜鱼汤，都能干下一整碗米饭.......一不留神就能吃撑了。
苍蝇馆子的快乐，是说不完的。
只要你别带着“有色眼镜”的成见，拒绝他。这样的小店就能回报你一个，远远超出预期的惊喜！
重庆人家
| 门店地址 · ADDRESS |
河东区直沽街与红星路交叉口东北50米
（离地铁五号线津塘路站200米左右）
【可点击下方地图导航】
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