春夏之交湿热旺，四款鸡骨草靓汤来帮忙

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春夏之交，岭南天气湿热，人们容易出现口黏口苦、两胁不适、小便黄赤等湿热症状，这时可用鸡骨草清热祛湿。两广地区有两种鸡骨草入药，一种是小叶鸡骨草，即广州相思子（鸡骨草）；另一种是大叶鸡骨草，即毛相思子（毛鸡骨草）。两者形态相似，功效相近；其中毛相思子在有些地方也常混作广州相思子使用。本文主要介绍广州相思子。

鸡骨草还是粤菜常用的汤料，广东的大小餐馆，很多都会有鸡骨草的汤水出售，其实这些汤水制作并不复杂，在家也能煲出美味靓汤，下面介绍几款适合一般人群享用的时令靓汤：

靓 汤 推 荐

1、鸡骨草红枣汤

鸡骨草50克，红枣8枚，一同煎水服。

【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效，可用于黄疸或湿热重的人群食用。

2、鸡骨草内金山楂饮

鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂15克，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮30分钟即成。

【适用人群】具有清热利湿、健脾消积的功效，适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。

3、鸡骨草猪骨汤

鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。

【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效，适用于湿热黄疸的人群服用。

4、鸡骨草猪肉汤

鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉100克，大枣5枚，生姜3片。猪瘦肉洗净切小块，其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅，回味适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。

【适用人群】具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效，适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。

鸡骨草食用禁忌

因鸡骨草味甘平，性凉，因此，经常两胁不适，胃脘胀闷，食欲不佳，口苦口粘，面红目赤，大便秘结，小便黄赤，舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用。

平常时有出现脘腹胀闷，疲倦乏力，姿势倦怠的气虚体质的人应慎用，而平素怕冷喜暖，四肢冰冷，少腹冷痛或腰膝冷痛，大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。

再次提醒，鸡骨草的种子含有毒蛋白，具有毒性，食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心呕吐、腹痛等中毒症状，食用时应除去鸡骨草的荚果或种子，避免中毒。