冲泡生普一定要沸水吗？

冲泡所有生普都可以用沸水。

🌟生普是最接近皋芦种原种的茶之一，采摘绝大多数带梗，甚至还有木质化倾向。许多优良的山场环境，使其内含物质丰富，可溶性物质最高高达43%。

🌟好的香气，需要高的水温去激发。比如，布朗山的茶，大部分具有独特的梅子香，如果水温不够，你将与梅子香失之交臂，只有单一的蜜香。

🌟想要冲泡出生普各个山头的鲜明个性，必须要用沸水激发，每个山场独特的性格才能充分提现去。否则，冲泡出的茶汤容易似是而非。

🌟我们所说的沸水，可等壶中水完全烧开，静止片刻再冲泡。

生普必须要用完全烧开的水，不然激发不出生普的本性，你将错失很多风味。别怕烫坏茶，大胆尝试。一款工艺对的茶，沸水冲泡是没有任何问题的。