香喷喷的蜜汁鸡翅，美味健康，零油添加，大人宝宝都爱吃

准备材料：鸡翅中6只，生姜2片，大蒜2瓣，香葱2根，蚝油1大匙，白糖1大匙，生抽1大匙，料酒1大匙（2~3岁宝宝餐）

开始制作：

1 将生姜去皮切片。香葱切段。大蒜去皮切片。

2 用利刀在鸡翅的背面划上深刀口。

3 将鸡翅放在碗内，加入蚝油、白糖、生抽、料酒腌制30分钟。

4 平底锅烧热，放入鸡翅用小火慢慢煎出油脂。

5 加生姜、大蒜，将清水倒入腌料碗内调匀，倒入锅内，水量没过鸡翅。

6 加锅盖焖煮约10分钟。

7 焖至水分收干即可。

小贴士

1.在鸡翅背面划上刀口，刀口不需要太深，这是为了方便入味，而且比较美观。

2.腌料中有白糖，煎的时候易烧煳，要控制好火候，不用大火。

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选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。

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