苦瓜菠萝排骨汤 清热降火 养血益气

准备材料

菠萝半个，苦瓜半根，排骨 1 根，盐 3 克

开始制作

1 苦瓜切厚片，去芯。

2 菠萝去皮切块；排骨斩成段。

3 锅中注入适量清水，放入排骨段，大火烧开，煮3分钟，撇去浮沫，捞出。

4 锅洗净，再注入适量清水，放入排骨段、苦瓜、菠萝。

5 大火煮沸， 盖上锅盖， 再转小火， 煲1.5小时。

6 揭盖，调入盐调味，盛出即可。

完成图

选自《好汤养出好气色 : 女人你要多喝汤》一书，版权所有。