盐焗腰果 随手可以做的家常美味哦

准备材料

腰果200g，粗盐500g

开始制作

1  选对盐很重要

选择铸铁锅或者锅壁很厚的不锈钢锅，或者是砂锅，锅盖一定要密封性好。（选择小点的锅，用盐比较省。）在锅底铺上一层0.5厘米厚的粗盐，铺上一层腰果，再盖上一层粗盐，密闭上锅盖。

2  掌握时间和火候

开最小火烧10分钟，关火，闷5分钟，开盖，腰果略有一点焦黄色的效果刚

刚好，用大漏勺过滤掉盐即可食用啦。

完成图

选自《亲手做零食》一书，版权所有。