香菇胡萝卜炝锅面 这么做全家都爱吃
鲜面条130克，香菇20克，胡萝卜20克，菜心100克，大蒜1瓣，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
1 菜心切段，香菇、蒜、胡萝卜均切片。
2 起油锅，油温升至五成热时爆香蒜片。
3 放入菜心、胡萝卜、香菇略炒。
4 加足量清水大火烧开。
5 将买回来的鲜面条用水冲洗，去掉外面那层防粘淀粉，以保持汤汁清澈。
6 洗好的面条放入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
完成图
选自《巧厨娘主食面点一本全》一书，版权所有。
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鲜面条130克，香菇20克，胡萝卜20克，菜心100克，大蒜1瓣，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
1 菜心切段，香菇、蒜、胡萝卜均切片。
2 起油锅，油温升至五成热时爆香蒜片。
3 放入菜心、胡萝卜、香菇略炒。
4 加足量清水大火烧开。
5 将买回来的鲜面条用水冲洗，去掉外面那层防粘淀粉，以保持汤汁清澈。
6 洗好的面条放入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
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