夏天多吃这个凉拌菜，男人开胃下酒，女人美容瘦身！

准备材料：紫甘蓝 200 克，腐竹 200 克，胡萝卜丝、香菜段各 10 克，盐、鸡精、香油、生抽各适量

开始制作：

1. 将腐竹切条，备用。

2. 将紫甘蓝切条，备用。

3. 将切好的腐竹、紫甘蓝、胡萝卜丝、香菜段放入一个盛器中，放入盐、鸡精、香油调拌入味。

4. 放入生抽调色，搅拌均匀，装盘即可。

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。