前置仓，每日优鲜抗疫克艰的破局利器
撰文 | 何玺 编辑 | 叶媛
疫情之下，线下餐饮全面停摆，网上买菜成为普遍现象。疫情期间，像每日优鲜这样的生鲜电商迎来新的发展机遇，订单暴增。
01 疫情之下，生鲜电商订单暴增
春节过后，全国餐馆普遍推迟开业，在各地交通以及人员管制措施下，餐饮员工返岗困难，即使已经开始营业的餐饮商户，也在一段时间内限制堂食。与此同时，用户对餐饮的需求却随着复工开业的进程开始大幅提升。
在这样的大环境下，越来越多消费者开始转向生鲜电商，以线上订货的形式，购买家居日常所需的蔬菜、水果、肉蛋奶鱼等生鲜货品，以满足日常生活需求。
疫情之下，生鲜电商订单暴增。据QuestMobile发布《中国移动购物汉沽额”战疫“专题报告》显示，生鲜电商的日均总时长陡然上扬，春节假期相比平日增加了56.2%，春节后2周比平日增长了96.4%。生鲜电商App日活用户从平日的不到800万，在春节期间突破了1000万，节后再次突破到1200万。
在多个生鲜电商平台中，每日优鲜以密集的前置仓网络、强大的运营和保障能力，得到了消费者的普遍点赞。成为这次疫情期间，最受用户欢迎和好评的平台之一。在抗疫中的优异表现，也直接令每日优鲜的各项运营指标获得了大幅增长。据每日优鲜的统计数据，从除夕到年初四，每日优鲜，平台实收交易额较去年同期增长321%。其中，华北区域的订单量增幅为去年同期的136%，初一当天订单量较去年涨幅增加227%。除夕到初六，每日优鲜小程序相比去年同期的订单量则增长309%，实收交易额增长465%。
每日优鲜之外，叮咚买菜、京东到家、美团等生鲜电商订单也都暴增。
02 前置仓，每日优鲜抗疫克艰的有力武器
此次疫情对生鲜电商是机遇也是挑战。
为了应对突然暴增的订单需求，各生鲜电商在都在努力做好各项工作，最大程度去争抢市场。在这个过程中，每日优鲜凭借强大的城市分选中心＋社区前置仓体系，成功应对市场挑战，成为最受用户信赖的生鲜电商平台之一。
每日优鲜的城市分选中心＋社区前置仓体系构成为“原产地供应商——城市中心仓——前置仓——消费者，从原产地一直到前置仓的物流完全由冷链配送体系完成，而从前置仓到终端用户的“最后一公里”履约交付，则由本地配送员完成。
每日优鲜过去几年的实践证明，这套体系在提升交易频次、降低成本方面效果显著。而该模式在此次疫情期间的表现则又一次证明，前置仓不仅是一套能提升交易频次、降低成本的商业模式，更是能经受住高压检验的价值商业体系。
在每日优鲜的城市分选中心＋社区前置仓体系中，遍布全国各地，高效连接食材原产地和消费市场的供应链是核心能力之一。每日优鲜在疫情刚开始蔓延的早期，就已经第一时间利用供应链优势，迅速组织起全国多个果蔬生产基地的货源，以直达田间地头的买手队伍，加紧采购、及时安排配送，将蔬菜供应量从疫情之初每天约500吨的水平，迅速增加到1500到2000吨。除了果蔬类外，肉蛋食品类的生鲜货源同样安排得井然有序；在触达用户的末端配送上，每日优鲜构建的前置仓体系更是发挥了强大优势。尽管在各地都已经进入严密防控、各自出台交通人流控制措施的状况下，每日优鲜依然能够通过前置仓体系，在全国大多数地区做到了春节不打烊、确保疫情期间依然正常提供生鲜配送服务。
除此以外，每日优鲜领先的组织和运营能力，同样在抗疫中发挥了关键作用。作为生鲜货品的供应商和配送平台，每日优鲜在疫情一开始的阶段，就组织起了高效的防疫体系。在员工保障方面，为全体配送员按天发放了口罩和手套，员工上岗前进行体温检测，并为全体一线作业人员上保险，100%理赔；在供应链和前置仓体系内，安排了上万一线人员随时守护。第一时间从全国调集了我们供应链端的各种消毒物资的备货产能，为大家配备了充足的防疫物资，确保了从大仓到前置仓全流程的消毒管控和不间断巡检。
前置仓，是每日优鲜抗疫克艰的有力武器
03 疫情下前置仓优势凸显，每日优鲜未来更具竞争力
回顾疫情以来每日优鲜高效运行，其强大的供应链能力、出色的组织管理和运营体系，是每日优鲜站在抗疫一线的底气。
疫情，再次验证了每日优鲜前置仓体系的优势。
前置仓体系的优势不仅体现在疫情期间保障平台运行上，更体现在良好体验对用户的沉淀上。
从许多用户的反应来看，每日优鲜在疫情期间给他们带来最深的印象，就是送货速度快、商品品质稳定、价格有保障。众所周知，在疫情期间，几乎所有的配送平台都不同程度遇到了配送受阻的情况，令消费者体验下降。而每日生鲜尽管经营的内容是最容易受时效性影响的生鲜货品，但是在前置仓优势支撑之下，确保全国90%以上的生鲜订单在2小时内送达。为了解除用户对疫情的忧虑，每日优鲜还利用前置仓资源，上线无接触配送功能，避免接触用户，并为小区免费安装无接触配送货架，提供快递存放的便民服务。
让用户极为满意的除了送达速度外，还有每日优鲜一流的商品品质和稳定的价格。如前所述，公司长期投入构建的供应链，做到了直达原产地的田间地头。在抗疫期间，每日优鲜更加重视货品的品质保障，其经验丰富的买手队伍不但到现场向农户直接收购，保证了稳定的价格，而且还依托技术先进的全程冷链配送网，确保了生鲜商品的保质运送。直达原产地供应链体系的质量保障、源头采购的稳定价格、以及前置仓体系遍布各城镇、深入触达用户的覆盖能力和成熟的执行能力，为用户带来了良好的体验，直接提升了客户留存。
玺哥认为，疫情是暂时的，我们必将取得胜利。到时候，包括生鲜电商在内的各行各业都将迎来经营环境的彻底改善。
疫情过后，历经疫情考验的前置仓体系，疫情之下带给用户良好体验的每日优鲜将更具竞争力。