周公的禁酒令，让茶走上了历史的舞台

给眼睛一点闲暇，

用耳朵感受小约的茶趣。

茶与酒相争数千年，始终难分伯仲。

对小约来说，历史上只闻禁酒令，却不曾有禁过茶饮。茶饮的兴盛与否，似乎从来无关乎民生，而只关乎合不合口味。

晋朝虽曾有人将饮茶视为“水厄”，不过是茶文化初始时期制作工艺不过关导致汤水苦涩难以入喉使然。至于北魏人称茶为“酪奴”，也不过是他们好奶酪，不习惯南方清苦的茶汤，只求己所不欲勿施于人罢了，都与禁茶饮无关。

酒在历史上的待遇则不同。古今中外都有大规模禁酒的记录，伴随着酒禁令的，则每每是对茶饮的提倡。酒给人的印象往往是奢靡、乱人心性、浪费粮食的；茶却恰恰相反，清廉、清雅、养生、提神往往是伴茶而生的美誉。

在中国，这种抑酒扬茶的禁令早已有之。最早将贡茶付诸文字的《华阳国志》中，就记录了公元前1050年那场朝代更迭中酒与茶的命运。

贵族的奢靡与民生的困苦，是殷商灭亡抛不开的原因。天下苍生苦于饥寒，贵族却置酒池，立肉林，夜夜笙歌豪饮。那个时期，酿酒用粮消耗极大，这般穷奢极欲，怎能不越发激化社会矛盾？

当今许多学者认为，殷商亡于酗酒。且看如今出土的殷商青铜器多是酒具，便可见商朝酒风之盛。

取商而代之的周朝对此引以为戒。据传，一纸《酒诏》敕令就是周公吸取商朝因酒亡国的教训而作。“越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。”对周公来说，上天降下的惩罚，是臣民因酒失德所致。为免重蹈殷商覆辙，周公制定了史上最严格的禁酒令：若有人聚众饮酒，将押送至京，“予其杀”。

饮酒要杀头，总得有种新的饮品替代酒水。或许就是在这种历史背景下，茶被从蜀地引进中原，成为贡品。

蜀地路途遥远艰难，使得蜀茶难以大面积推广而只能被用于皇室贵族的祭祀或被当药用。至于当年蜀地上贡的是什么茶，如今已难考据。

自周以后，多个朝代都对禁酒推茶，以茶代酒的举措有效仿。魏晋以茶养廉，养出了茶文化的萌芽；宋朝禁酒，则禁出了茶叶盛世。

当茶叶漂洋过海传入英国，更是让腐国人学会了以茶代酒，从而促生了一代红茶帝国。

对小约来说，茶与酒从第一次相遇开始，或许就注定了二者之间永生羁绊的宿命吧。

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