卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉...

卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,基本上一包卤料就能卤尽天下所有的肉菜。

卤菜吃起来香，颜色好看，色香味俱全，那一定离不了好的卤料包，今天就给大家推荐一款“娘炊烟五香卤肉料”。

这款肉料主要是采用了14种不同作用的香辛料，其中里面的配料有：八角、茴香、桂皮、橘皮、芫荽籽、山楂 干姜、高良姜、月桂叶、花椒、甘草、砂仁、白芷、辣椒。

不添加防腐剂，不添加色素 ，不添加香精，卤出来的食品，色泽自然，还能保持食物原有的味道 ，香味浓郁， 使食物更加鲜美芳香。

卤肉的步骤，其实也很简单：

第一步：先把卤料放在凉水中浸泡半个小时左右倒掉水，也可不泡，清洗一下即可。

第二步：锅中放水，加入料酒和老姜片，把食材放进去煮沸以后，去腥去血沫控水捞出。

第三步：加入食材，适量的盐、生抽，老抽，喜欢吃蚝油的也可以加一点，再放入卤料包，倒入清水没过食材就可以了，大火烧开，转小火炖20分钟，关火之后再浸泡30分钟出锅更入味。（具体时间长短根据您的食材生熟程度可自行调整）

娘炊烟五香卤肉料包的秘制配方，是从老一辈卤水师傅传承下来的，采用14种不同作用的香辛料，严格遵循君，臣，佐，使的配伍原则，做成带有浓烈复合气味的卤料包，与食物同卤，去腥解腻，增香回甘，让人口齿留香。

喜欢吃卤菜的朋友，有空可以试试。