粉丝这样炒,又嫩又香,比蛋炒饭还简单,一学就会 2024-08-07 11:12:09 四川有一道很有名的美味,叫做蚂蚁上树,主要的配料是肉末和粉丝。今天为大家推荐的粉丝包菜和蚂蚁上树类似,它的主要食材就是粉丝和包菜。 很多时候,我们吃粉或面的时候,经常煮面阿姨会问是要吃粗粉还是细粉。除了粗细的分别,粉丝的分类还包括绿豆粉丝,豌豆粉丝,蚕豆粉丝,地瓜粉丝等等。依据每个人的喜好不同,可能选择的粉丝类型也不同。我们这道粉丝包菜,推荐使用地瓜粉丝。不仅是因为它的口感爽滑,还因为地瓜粉的外形和包菜类似,有和谐统一之美。 粉丝包菜的做法很简单,但是有一个误区要注意。就是很多朋友认为炒制,就是把食材简单处理就放进炒锅里开炒就可以了。其实粉丝的处理,是一定要用温水浸泡的,过冷过热的水都不好。粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有灰尘,还有就是为了食用的口感。应当用温水泡一下。这样的话,粉丝会更容易煮,吃起来的口感也非常的不一样。泡的时间也不宜过长,泡软即可,多了这一步,粉丝包菜才能又嫩又香,好吃不腻。 粉丝包菜 食材清单:地瓜粉 100克 / 包菜 200克 / 糖 3克 / 小米辣 5个 / 食用油 35毫升 / 葱 2根 / 姜 适量 / 蒜 适量 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 生抽 一汤匙 / 蚝油 一汤匙 烹饪步骤 - step1 -地瓜粉用温水浸泡至软 - step2 -包菜洗净切丝 - step3 -姜蒜切碎末,小米辣切碎,小葱切葱花 - step4 -起锅下油烧热,下小米辣,姜蒜爆香 - step5 -下包菜炒软,调入蚝油,盐,糖翻炒一分钟 - step6 -下地瓜粉翻炒,再调入生抽,胡椒粉翻炒均匀 - step7 -起锅前撒上葱花翻拌均匀即可装盘 - step8 -好吃实在的粉丝包菜完成啦 美味呈现 晶莹剔透的粉丝,加上香气扑鼻的包菜,既可以当作主食来食用,也可以当作配菜来食用。一举多得,口感爽滑,推荐在家自制,全家都喜欢。 菊子物语 粉丝包菜是菊子姐姐Cooking美味的第512道美食。粉丝包菜是一道新手都容易上手的美食,但是炒制的过程中,还是要关注下火候。以免过火炒糊了,那味道就不给力了,另外包菜一定要切丝,切的越细越好。这样和粉丝的口感可以相得益彰,美味方成。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行!本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利 赞 (0) 相关推荐 每次遇见这菜,我都要买一些回来吃,简单易做,脆嫩爽口营养美味 现在人们都在强调健康饮食,尤其是那种原汁原味.食材鲜艳的菜品,更能给人一种享受的欲望.但是很多常规的食材,在加工的过程中,可能会有变形变色的问题. 今天我们就来介绍一款,越看越喜欢,好吃又香脆的美食, ... 两种素菜搭配在一起,营养又美味,爽口又下饭 两种素菜搭配在一起,营养又美味,爽口又下饭 秋冬季节就是吃山药的时候,山药的营养丰富,可以食药两种. 它不仅含有丰富的营养,经常吃可以强身健体,还能延缓衰老,爱美的朋友可以经常吃. 另外山药还能够健脾 ... 夏天遇到这菜我从不还价,随便一炒滑嫩鲜香,想买还得碰运气! 阅客资讯 2021/06/18 04:22 我们平时去到菜市场买菜的时候,都会觉得非常的苦恼,买来买去就是那些菜,尤其是现在小朋友们又放了暑假,天天要想着给他们做点好吃的,所以买菜的时候也是更加的苦恼 ... 吃货美食:香炒麻辣猪耳朵,芹菜叶蛋炒饭,日式蒸蛋糕的做法 香炒麻辣猪耳朵 1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些:2.煮好之后切成条备用,葱切段.姜蒜切片:3.锅里放油,爆香葱姜蒜.花椒:4.接着加入干辣椒爆香:5.放切好的猪耳朵:6. ... 严选美食:红烧肉烧鹌鹑蛋,草菇炒山药,鱼香蒸蛋,麻辣香锅面 [红烧肉烧鹌鹑蛋] 材料:带皮五花肉500克.鹌鹑蛋500克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒.八角1个.料酒1汤匙.酱油2汤匙.冰糖1汤匙 做法: 准备好所需材料,将五花肉切成2厘米左 ... 厨师长教你葱爆牛肉的正确做法,步骤详细,滑嫩鲜香下酒又下饭 厨师长教你葱爆牛肉的正确做法,步骤详细,滑嫩鲜香下酒又下饭 这样做香辣茄子,不炒不蒸,香辣又下饭,好吃又简单,快来试试吧 在之前的时候也跟大家分享过不少有关于茄子的做法,每种茄子的做法做出来的茄子都非常美味,就比如说蒜香茄子,红烧茄子等等.今天来给大家分享一道茄子不太一样的做法,这道做法就是香辣茄子.茄子这样做出来真的非 ... 椒香牛肉蛋炒饭 营养搭配更美味 味道香喷喷 准备材料 剩米饭1 碗,牛肉片120 克,青红椒各1/4 个,鸡蛋1 个,小香葱1 根,盐2 克,蚝油1 小勺,胡椒粉0.2 克,淀粉3 克,黑胡椒碎0.2 克,香油1 小勺,橄榄油1 勺 ... 陈二娃教你《韭香猪柳》江湖做法,步骤详细滑嫩鲜香下酒又下饭。 陈二娃教你《韭香猪柳》江湖做法,步骤详细滑嫩鲜香下酒又下饭。 美食精选:炸年糕、木耳胡萝卜炒山药、鱼香蒸蛋、熏鱼 炸年糕 食材 年糕4根 海鲜酱适量.五香粉适量 红辣椒粉适量.芝麻适量 做法 1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分 2.放入温油中,用中火炸制 3.炸到表面变脆,年糕变软即可 4.炸好的年糕,表面刷上海鲜 ... 家人最爱这道菜,简单烧制脆嫩鲜香,美味下饭又下酒,好吃不长肉 夏季一到,就到了吃鲜竹笋的时节.我家每年都是从竹笋上市一直吃到竹笋下坝.不管是炖汤,烧肉,鲜嫩可口,百吃不厌.鲜竹笋含水量高,吃起来清新水嫩,作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍 ...