教你做松软鲜香的葱花饼,手不沾面超简单,值得收藏

今天推荐的是发面葱花饼,适合宅家做,不会太复杂也不会太容易,松软鲜香,家里老人小孩都爱吃,手不用沾面就能做,喜欢的可以学起来哟。

发面葱花饼

食材清单:
普通面粉 300克 / 细砂糖 15克 / 酵母 3克 / 盐 2克 / 葱花 适量
烹饪步骤
- step1 -
将300克面粉,3克酵母和15克白糖混合均匀,再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。这是个体力活,不过筷子确实就可以完成哦。

- step2 -
用筷子搅拌成黏稠的面糊,盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。醒发过程要注意观察面糊的状态。

- step3 -
醒发好的面糊用筷子充分的搅拌均匀排气,再加入适量葱花和一小勺盐再次搅拌均匀。
- step4 -
准备一个裱花袋,把面糊放入裱花袋中装满。这个操作起来还是需要一点耐心的,因为面糊还是比较黏的。
- step5 -
电饼铛刷一层油,把面糊缓慢挤入电饼铛中,摊成小饼
- step6 -
一面定型后再翻入另一面煎,煎至两面金黄就可以了,煎的时候就能闻到香味了。

- step7 -
将煎好的发面葱花饼放入容器中,特别的松软,香气扑鼻。

- step8 -
趁热吃味道很不错哟,真香

美味呈现

宅家自制的发面葱花饼,简单又健康,不用担心有额外的添加剂,再搭配牛奶,牛油果奶昔等营养美味,早餐下午餐就搞定啦。

菊子物语

发面葱花饼是菊子姐姐Cooking美味的第562道美食,这道发面葱花饼最主要的步骤在于发面,其实用筷子搅拌的方法也挺累的,不过当葱花饼做好的时候,很有成就感哦!面糊中推荐加入葱花就可以了,因为葱花很香,比如我们平时吃的光饼,鸡蛋饼,千层饼,煎饼,玉米饼等,多多少少都会放入些葱花的,当然如果有更好的创意,也欢迎您在评论区留言哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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