冬天最应景的菜，几毛钱一斤随便炒炒就很好吃，顿顿少不了它！

“顺时而食”这句话的意思不言而喻，就是要在适当的季节吃适当的菜，现在反季节蔬菜很多，但是兔兔觉得，老祖宗流传下来的东西还是有一定道理的，按照自然规律吃饭才是最养生的。

圆白菜，就是冬季特有的蔬菜，独特的耐寒性让它成为冬季餐桌上的主流菜品。不仅营养丰富，味道也是一流的， 简单炒一炒就已经很好吃了。下面来看看做法吧。

【配料】

圆白菜、大蒜、生姜、

植物油、食用盐、

鸡精、干辣椒、

【步骤】

圆白菜切好洗干净备用，生姜大蒜切好洗净备用。冬天的圆白菜真是水灵，大大的一颗看起来特别有安全感啊，能吃好几天。

铁锅热油，放入切好的生姜大蒜和干辣椒煸炒出香味，注意不要炒焦了，自从兔兔买了这超厚铁锅，再也没有炒焦过，因为导热慢，哈哈哈，真是新手必备啊。

放入洗干净的圆白菜煸炒，圆白菜煸炒过程中注意火候不要炒焦了，圆白菜所含水分很多，很快就瘪下去了。

圆白菜又称“卷心菜”，有很高的食用价值，圆白菜所含的维生素类很丰富，所含脂肪和热量却很少，适合想要减肥瘦身的美女做沙拉。

除此之外，圆白菜还能抗衰老防氧化，圆白菜所含的叶酸也是孕妇必需的营养元素，所以怀孕的准妈妈们要多吃圆白菜补充叶酸哦！

翻炒至圆白菜完全熟了之后，放入适量食用盐和鸡精调味即可。

出锅装盘即可食用啦。

我家几乎每天都会炒圆白菜的，不管是清炒还是搭配肉丝鸡蛋，都是很美味的菜品。还有，对于老年人来说，更要多吃圆白菜，因为圆白菜有预防三高的作用哦。

现在很多人都吃素菜养生，不放多吃圆白菜这类简单的美味。

这道菜看起来很清淡，口感确是很丰富的。有圆白菜的脆爽，还有微微的辣味，有这道菜，餐桌才不寂寞。

大家都怎么烹饪圆白菜呢？是做沙拉还是清炒呢？欢迎和兔兔一起交流分享。

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