蔓越莓曲奇饼加上牛奶，就是你的花式下午茶，做点自制美食犒劳自己吧！
我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！
菊子姐姐的第一道烘培食品，平时也是很爱吃饼干，刚好自己买了蔓越莓/黄油等，一起来完成蔓越莓曲奇饼干吧！
蔓越莓曲奇饼干是菊子姐姐Cooking美食的第154道美食，1月份的第八道美味，推荐指数为【甜蜜推荐★★★★★★】
▼COOKBOOK
蔓越莓曲奇饼干
食材
低筋面粉500克，黄油110克，鸡蛋2个，细砂糖适量，蔓越莓干适量（糖和蔓越莓干的量可依喜好随意）
工具
烤箱 / 电动打蛋器 / 保鲜膜 / 铝箔纸
面粉筛 / 刮刀 / 塑料铲 / 大碗一个备用
【烹饪步骤】
▼1、切黄油：黄油切小块先上锅融化再放凉
▼2、加工食材：蔓越莓干要切细碎待用，鸡蛋打散，黄油融化好放凉待用
▼3、打蛋液：蛋液跟黄油和细砂糖一起用打蛋器打起泡状，如图（这个过程约3~5分钟）
▼4、放蔓越莓干：.打好蛋液后放入切碎的蔓越莓干拌匀
▼5、放面粉：用面粉筛把面粉筛到一起拌匀
▼6、揉面团：一定要揉均匀，如果这时候感觉太硬太干可以放入适量牛奶
▼7、揉长方形：将面团揉成一个长条状，如图，包上保鲜膜放冰箱速冻半小时后取出(超市的饼干模具也可以，个人觉得买来的模具没觉得好用过^_^）
▼8、切面团：半小时后冰箱取出曲奇饼面团切约0.3CM厚度
来个饼干切面特写图，曲奇饼切开如果如下图状，说明烤出来的饼干酥脆可口，鸡蛋液跟黄油打的时候一定要打泡，不然做出来的曲奇饼会硬得像石头就没法食用啦！
▼9、预热烤箱：烤盘先铺好铝箔纸，烤箱开上下火，160度，预热15分钟（铝箔纸上可以抹一层薄薄的黄油)
▼10、放饼干：切好的面饼放进烤盘摆好再放进预热好的烤箱里
▼11、烤饼干：关上烤箱门，温度调到160度到170度之间，开上下火，烤20分钟即可
▼12、观察：烤到最后5分钟注意观察一下饼干，如果感觉太过了要赶紧关火，一定要多注意别烤糊了！
【美味呈现】
甜甜香香脆脆的蔓越莓曲奇饼出炉啦！
【菊子物语】
一杯奶茶，一份饼干，悠闲地下午茶，享受你的独处时光