霜糖雪球山楂，酸甜可口，健脾开胃，小朋友们最爱的冬季零食

山楂酸甜可口，营养丰富，它具有活血化瘀的作用，对于食欲不振的人也是非常好的食品！

山楂树高可达6米，核质硬，果肉薄，霜糖雪球山楂又称“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。菊子姐姐很喜欢吃山楂，还记得之前做过的冰糖葫芦还有山楂糕，味道都特别棒哦！

霜糖雪球山楂是菊子姐姐Cooking美味的第241道美食，推荐指数为【冬日美食★★★★★★】

▼霜糖雪球山楂

食材：

山楂果 1000克 / 白糖 两大勺 / 白米醋 一汤勺

【烹饪步骤】

▼1、山楂果用盐水清洗干净，捞起沥干水

▼2、锅里加一大勺清水，白糖下锅，比例是一大勺糖一勺水

▼3、把糖熬至完全融化，水分蒸发并起泡

▼4、滴几滴白醋下锅，就可以关火了，因为加了米醋白糖会迅速结晶

▼5、把醋和糖搅拌均匀

▼6、然后放山楂果下锅拌均匀

▼7、让每一个山楂均匀的裹上糖衣雪球就可以啦！冷却后食用口感更佳哟

【美味呈现】

菊子物语】

山楂具有一定的消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。在心脑血管系统、消化系统以及血脂调节、糖代谢方面，山楂也有很好的食疗效果，不过由于山楂加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。做好的一大盘山楂都分给邻居小朋友吃啦，他们吃的可开心了呢！酸酸甜甜味道好！