肠结核的饮食吃什么好

　　药膳食疗

　　1.木耳百合汤：

　　[原料]白木耳20 g，百合30 g。冰糖适量。

　　[制法]先将白木耳用清水泡发并去蒂，与百合一同放入沙锅中煎熬，待熟时放入冰糖即可。

　　[功效]养阴、清虚热。适用于阴虚潮热者。

　　[服法]1剂/d，分早、晚2次服用。

　　2.红柳元鱼排骨汤：

　　[原料]元鱼1只(约重400 g)，知母、地骨皮各6 g，水发香菇、冬笋各20 g，排骨100 g，调料适量。

　　[制法]将知母和地骨皮水煎2次，合并药液，浓缩至12 g，元鱼杀后去壳及内脏，洗干净，开水氽一下，捞出，刮去外膜洗干净，切成8～10块，沙锅中放入洗干净的排骨、葱、姜、元鱼，添清汤1 500 g及药液，上屉蒸酥烂，将元鱼置盘中，滗出清汤加味精、料酒、胡椒粉、精盐，词好口味，倒入沙锅中，煮沸片刻即可。

　　[功效]滋阴清热。适用于骨蒸潮热，长期低热不退，潮热盗汗而属阴血亏虚者。用于泌尿生殖系结核和各种结核久治不愈者。

　　[服法]1剂/d。分早、中、晚佐餐服食。

　　3.鳖甲柴胡汤：

　　[原料]鳖甲15 g，党参10g，银柴胡、百部各9 g，蜂蜜适量。

　　[制法]将鳖甲炙后，研成粉末}把其他几味药加水，用沙锅煎熬成汤液，然后将鳖甲粉末放入药液中，调入蜂蜜即可。

　　[功效]滋阴清火。适用于阴虚火旺的骨蒸潮热的结核病患者。

　　[服法]1剂/d，分早、晚服用，连服数日。

　　4.猪肺天冬汤：

　　[原料]天冬50 g，知母30 g，黄芪15 g，地骨皮20 g，红枣5枚，猪肺300 g。

　　[制法]将猪肺清洗干净，焯水，去掉腥味，切成小块;把其他药物放入沙锅中，加水适量煎熬成汤液，去渣后放入猪肺，再加一定的清水煎煮，煎煮至猪肺熟烂为度。

　　[功效]滋阴潜阳。适用于各种气虚不固的结核病恢复期患者。

　　[服法]2次/周。佐餐服食。

　　5.浮小麦大枣汤：

　　[原料]浮小麦30 g，大枣8枚，甘草5 g，蜂蜜适量。

　　[制法]将前3味药煎熬成汤液，去渣后加入蜂蜜即可。

　　[功效]清热除烦。适用于结核病盗汗、自汗患者。

　　[服法]1剂/d，连服半个月。

　　6.百合天门冬粥：

　　[原料]百合、天冬(天门冬)各30 g，粳米100 g，冰糖适量。

　　[制法]将百合与天冬放入沙锅中，加入清水约500 mL，去渣后留汁，把粳米淘洗干净，加入药液煎熬成稀粥，待温时放入冰糖。

　　[功效]滋阴清虚热。适用于阴虚发热的结核病患者。

　　[服法]1剂/d，分2次服用。

　　7.糯米蒜粥：

　　[原料]紫皮大蒜30 g，糯米50 g，白糖适量。

　　[制法]将紫皮大蒜去皮，放入沸水中煮1～2分钟后捞出;将糯米淘洗干净，放入沙锅中，加清水适量煎熬成粥，把蒜放入其中，再煎熬片刻即可。

　　[功效]清热祛痨。适用于各种结核性疾病患者。

　　[服法]1次/d，连服数周。

　　8.薏苡仁猪肺粥：

　　[原料]薏苡仁50 g，猪肺1具(约重300 g)。

　　[制法]将猪肺洗干净，焯水去泡沫，切成小块，放入沙锅中，加清水适量煮成烂熟;把薏苡仁研成细末，放入煮熟的猪肺汤中即可。

　　[功效]清热补阴。适用于骨蒸潮热，盗汗患者。

　　[服法]1次/d，连服1周。

　　9.蛤蜊韭菜肴：

　　[原料]蛤蜊50 g，韭菜(韭菜芽更好)30 g。

　　[制法]将蛤蜊肉洗干净切细，韭菜洗澡干净切成段，一同放入炒锅中，用小火炒熟即可。

　　[功效]清热补阴。适用于结核阴虚盗汗患者。

　　[服法]1次/d，作菜肴食用。

　　10.准山莲子粉：

　　[原料]山药(淮山)250 g，莲子150 g，芡实120 g。

　　[制法]将3味药略洗一下，晒干，研成细末，装入胶囊中(3～5 g/粒)。

　　[功效]滋阴补虚。适用于各种结核病体虚患者。

　　[服法]3～5丸/次，3次/d。