这菜一周吃一次,就等于给肠道做次大扫除,营养好吃,做法特简单 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“山药炒木耳”的做法。冬季到了,人们喜欢吃各种各样的大补食品,想让身体抵御寒冷的能力有所提升,这样一来,肉食的进食量就显然要比夏季大很多,而且冬季天气寒冷,人们又不喜欢外出运动,尤其是北方极冷地区,到了冬天,人们机会闭门不出。这样久而久之,体内的油脂就随着肉食的增多而增多,肠胃也随着油脂的增多而不堪重负。这个时候,及时的吃一些能清除肠道油腻的食材就显得特别重要。最近,我在家里就用山药和木耳搭配,给家人做这道山药炒木耳吃,已经坚持了有一段时间了。

山药是一种药食两用的食材,山药的营养价值在人体所需的18种氨基酸中,那么它就含有16种之多,不仅含有丰富的营养,补脾气益胃阴,补肺益肾,有改善睡眠和抗衰老的作用,山药有2种口感,一种是口感较脆的山药是用来炒食,而另一种口感绵软的山药用来煲汤都很美味,黑木耳常吃生津润肺,益气活血,把这两样简单一炒清爽解腻,好吃又营养,做法超级简单,是一道清爽可口的养胃菜,很适合冬天干燥的气候。每个星期都要吃一次这道菜,清理身体调节肠胃,正当季,要多吃!现在我把这道“山药炒木耳”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

山药炒木耳

脆山药2小段 干木耳适量

辣椒2根 小葱2根 蒜瓣2粒  鸡精

1、需要的食材准备好。

2、山药去皮洗净,切细条,放水中防止氧化变黑。

3、干木耳提前用凉水泡发1个小时。

4、泡好的木耳去掉根部,切成细条,辣椒葱切成段,蒜瓣切末。

5、锅里烧水,水开后加入少量盐,把山药和木耳放入开水里焯水3分钟捞出。

6、炒锅内倒适量油,油热后下入辣椒葱段,蒜末爆香。

7、然后下入焯过水的山药,木耳快速翻炒几下,加入适量盐和鸡精。

8、翻炒半分钟,再加入一点水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

9、非常美味的一道家常菜,健脾养胃,爽脆可口,简单易做。

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