你听过谁家烙煎饼果子用得上破壁机？除了刘氏还真没有。刘氏主推杂粮煎饼果子，配料都是细杂粮，用破壁机研磨成粉和（huo）到面糊里，头一次听说粉质细腻还能用来形容煎饼果子，属实沾点现代黑科技那味，老板娘直呼：吃它！
杂粮煎饼果子肯定和其它煎饼果子口感不同，但市面上那么多杂粮煎饼果子，为啥吃刘氏？因为口感好。老板娘摊煎饼不放一滴油，直接上锅，一面是脆皮一面是软皮，健康又好吃。你以为只有rapper可以underground？不！刘氏的煎饼果子酱料也可以！
看这色泽，还没下口先被酱料吸引了。的确，自从老板老板娘干这行以来，酱料都是自己动手炒，刚开店的时候在地下，由于空间有限就把酱拿到室外炒，大家都是闻着香味来买煎饼果子，一直到现在，自己动手炒酱料从来没变过。
不同于别家煎饼果子的刷酱方式，刘氏的煎饼果子将煎饼折叠以后在外侧刷酱，这样既不影响酱香，也不影响酥脆的口感。说到煎饼果子，大家最关心的都是：这家煎饼果子口味正宗吗？真的是从山东学来的吗？
老板老板娘为了把煎饼果子做到大众喜爱，早些年跑到了山东、河北、天津学手艺，更是为了迎合东北人的口味，不断地进行改良改良再改良，才有了今天的刘氏，你说好吃不好吃？
紫米煎饼
香甜的紫米和咸辣的煎饼组合成了刘氏的招牌紫米煎饼。紫米补血益气、暖脾胃、助消化，绝对是寒冷冬天的不二之选。
薏仁燕麦煎饼
薏仁号称祛湿利器，搭配燕麦研磨成粉制成的煎饼酥脆度直线上升，营养健康，对正在减肥的女孩子非常友好，连煎饼果子都是爱你的形状~
西式煎饼
西式煎饼可以说是刘氏所有煎饼里最豪华的，打破传统配料，西式煎饼将培根、肉松、沙拉通通包在一大张煎饼里，完全不需要额外加料，一个煎饼满足味蕾对各种口味的需求。
刘氏的煎饼还有一个过人之处就是筋道，刚出锅的煎饼不仅酥和软能同时享有，而且煎饼摊得非常有层次，用手一撕就变成了“千层饼”，口感非常Q弹。
老板老板娘繁忙的一天就是从这一来一往的吆喝声中开始的，
尽管互联网时代外卖服务发达，仍然有络绎不绝的客人愿意大冷天光临小店，在板凳上坐一会和老板娘聊聊天，就为了吃一口刚出锅的热乎乎的煎饼果子。刘氏的回头客一批接着一批，老板娘直言眼瞅着客人从学生吃到孩儿他妈。
