【西南文学•小说】刘 平/四川/故乡的味道

西南文学·小小说
——微刊总第1528期——

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【西南文学·快讯】阿 月(四川)/《西南文学》作家工作室联盟隆重上线

  【作家简介

  刘 平,中国微型小说学会会员,四川省作家协会会员,都江堰市作家协会副主席。

1989年至今,已在近400家报刊发表以小小说为主的文学作品近600篇。其中《代笔》《圣手爷爷》《牛魂》等数十篇作品被《小说月报》《小小说选刊》《微型小说选刊》《读者》《意林》等刊物选载或入选各类选本或获奖。出版有个人小小说集《凡人俗事》。

 

  

也许是人上年纪了抑或是山珍海味吃腻了的缘故,郎总突然想起老家的笋干焖肉了。笋干是当地山上出的,很有名,现在已经申请了商标。肉也是当地特有的花猪肉,切块加笋干,用简单的方法焖出来,香味在郎总心里飘了几十年。想起笋干焖肉,遥远的故乡就回到了郎总脑子里,越来越清晰:二婆山、螃蟹河、水碾、竹林掩映的院落……

“好想吃一口老家的笋干焖肉!”面对一桌子美味佳肴,郎总没一点胃口,脱口而出说了一句。

善解人意的秘书看着郎总,记住了这句话。

在秘书看来,郎总想吃一口老家的笋干焖肉就是小事一桩。在当地,人们都说,没有郎总办不成的事情。的确,郎总是非同一般的人物,他看上了哪块地皮,就一定能拿到手;他看上了哪个项目,就一定能做成功;在当地商界,郎总无所不能,简直就是神一般的存在。何况一口笋干焖肉?

两天后的中午,当郎总在秘书陪伴下走进公司食堂他的专用小包间时,突然发现餐桌中央有一道扎眼的菜肴,仔细一看,是笋干焖肉!

那道笋干焖肉装在一只椭圆形槽盘里,深褐有点发黑的笋干、酱赤的肉块,和四周那些精致艳丽的菜肴比起来,显得那么质朴,还有几分土气。郎总心里一阵激动,记忆中的笋干焖肉在他心里一下变得清晰起来……

秘书恰到好处地告诉郎总,这道笋干焖肉是他专门去郎总家乡请一家三星级酒店的大厨来做的,笋干、肉以及所有配料甚至调料都是大厨从当地带来的。

“郎总!您尝尝。”秘书说。

郎总拿起筷子的时候脸上满是兴奋激动的表情,他夹起一片笋干放进嘴里,吧唧吧唧,又夹起一块肉放进嘴里。秘书仔细观察着郎总,发现郎总脸上的兴奋激动消失了,眉头皱了起来……秘书心里正犯嘀咕,突然听见郎总叹口气儿,自言自语:“唉!不是那个味、不是那个味……”

秘书知道郎总很失望。

秘书悄悄走到后厨,刀一样的目光逼向大厨。“怎么回事?”秘书说,“郎总说不是那个味!”

大厨很委屈,他收了秘书的钱,下了所有功夫,在酒店做,也没有这么卖力。“当地就是这么做的呀!”大厨说。

秘书一咬牙,下决心一定要让郎总吃到记忆中的味道。

一周后,秘书费了不少周折,打听到了郎总老家笋干焖肉做得最好的李大厨。秘书又甩出一笔钱,把李大厨请来了。李大厨也亲自从当地带来上好的笋干、肉以及所有配料和调料。

“一定要做得正宗!”秘书叮嘱李大厨。

“我做的都不正宗,就找不到正宗的了。”李大厨拍着胸脯说。

中午,李大厨使出浑身解数做的笋干焖肉上桌了。秘书陪着郎总走进小包间,心里有些忐忑。

“郎总!今天这笋干焖肉,是您老家李大厨做的,他做笋干焖肉最拿手。您尝尝。”秘书小心翼翼说。

郎总看看盘子里的笋干焖肉,平静地拿起筷子。尝了一片笋干和一小块肉后,郎总的眉头又皱了起来,失望地放下筷子,说:“不是那个味、不是那个味……”

站在旁边的李大厨有些急了,说:“郎总!您说您老家谁的笋干焖肉做得最好吃?只要您说得出来,我就能给您请来!”

郎总扭头看着李大厨,目光有些异样……片刻,郎总轻轻摇摇头,缓缓道:“您请不来……”

李大厨说:“谁?没有我请不来的!”

郎总的目光突然变得幽深而迷茫,说:“她是我母亲,已经走十多年了……”

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