千年前鄂州的特产瓜虀就卖到了温州

谢温州黄仲达送鄂州瓜虀

宋：陈东

黄夫子从汶上来，三束瓜虀送风土。

　　应知我亦困虀盐，肯食沽酒与市脯。

　　食肉者鄙无远谋，甲第纷纷何足数。

　　饮蔬饮水真乐哉，千古风流想尼父。

一位当夫子的朋友叫做黄仲达，出了一趟远门去了湖北鄂州，特地不远千里从外地给我带回了一罐子当地的特产瓜虀，据说是一种用酱渍的瓜，味很特别。

这位老朋友知道我不能过多的吃盐，只能吃肉和喝酒，人们都说爱吃肉的没有追求目光短浅，我就是胸无大志不求上进，唯一的乐趣就是粗茶淡饭喝喝酒吃吃肉，这样很好呀，无欲无求，人家孔夫子还不是这些追求，但是他却成了圣人。

这是一首借物抒情的古诗，诗人陈东以宋代鄂州当时的特产，一种酱渍的瓜为喻体说明自己生活状态，尽管诗人把自己说的一无是处，但其内心里却是一个积极阳光向上的人。

以当时的食物的储存条件，鄂州的特产瓜虀竟然能带到千里之外的地方去，说明当时这种东西确实好吃的不要不要的，只是年代久远了，这种美味的东西的制作手艺已经失传了。

庆幸的是笔者小时候有尝过奶奶做过的这种瓜虀，其实制作比较简单，但是工艺比较繁琐，必须选摘合适的食物，然后太阳暴晒一段时间，借着就用少量盐和酱油腌制浸泡几天，然后在暴晒后入腌菜缸，当然随着季节的不同做法也不尽相同，有兴趣的朋友可以私聊我，互相研究探讨一下。

陈东(1086～1127年)，字少阳，北宋元祐元年（1086年）出生于一个“自五世以来，以儒嗣其业”的家庭。陈东很早就有声名，洒脱不拘，不肯居于人下，不忧惧自己的贫寒低贱。蔡京、王黼当时用事专权，人们不敢指责，只有陈东无所隐讳忌讳。他参加宴会集会，在座的客人害怕连累自己，都避开他。后来以贡士进入太学。