宋莉：东坡肉▪东坡鱼▪烤羊蝎子
苏东坡44岁那年，经历了他人生中的下水道——“乌台诗案”。在度过了长达四十天的拘禁审判后，他死里逃生，被贬黄州，成为一个农夫。
黄州是一个穷苦的小镇。当时黄州的有钱人是不吃猪肉的，只有穷人才吃猪肉。苏轼到了黄州后生活困难也只能吃猪肉，当地的穷人不懂烹饪，猪肉做的难以入口，怎么办呢？他就亲自下厨研究了猪肉的做法，将当时大家都认为上不了台面的猪肉做成了美味佳肴——“东坡肉”。为此，他洋洋得意，饶有兴味的写了《猪肉颂》。——
我仿佛看到东坡先生用小火慢慢的炖制猪肉，不久，香气四溢。先生便用筷子夹起一块炖烂的猪肉，硬拉着妻子尝上一口，以炫耀自己的厨艺。能和这种有情调的男人生活在一起，苏夫人该是多么的开心啊！
回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
不久前的牢狱中，东坡先生每天和死亡比邻而居，却倒头就睡，鼾声如雷；现在贬谪到黄州，家贫无钱买羊肉，就自己发明东坡肉，还吃得津津有味。我不得不叹服：有些人天生就知道怎么活着，幸福是一个人的能力。无论顺境逆境。
在黄州，东坡先生还发明了东坡鱼的做法。并得意的记载如下：
选一条鲫鱼或鲤鱼，用冷水洗，搽上点盐，里面塞上白菜心。然后放到煎锅里，放入葱白，不用翻动，一直煎，半熟时，放几片生姜，浇上一点儿萝卜汁和酒。快好时，放上几片橘子皮，趁热端到桌上吃。
这种做法类似今天的红烧鱼，我认认真真的照着样子做了条东坡鱼，味道着实可口。心下暗自叹服——
女人若是找老公，苏东坡真真是最好的人生伴侣。你看他何其认真的写做鱼心得，其态度不亚于给皇帝当文秘，更不亚于写下千古名篇《水调歌头》。
58岁那年，苏东坡又一次从高位上跌落——被贬谪惠州，他再接再厉，又发明了烤羊蝎子。
惠州市肆寥落，然日杀一羊。不敢与在官者争买。时嘱屠者，买其脊骨，骨间亦有微肉，煮熟热酒漉，随意用酒薄点盐炙，微焦食之。终日摘剔牙綮，如蟹螯逸味。率三五日一。吾子由三年堂庖，所饱刍豢灭齿不得骨，岂复知此味乎？此虽戏语，极可施用。但为众狗待哺者不悦而耳。
他给弟弟写信炫耀：惠州穷，一天只杀一头羊，我和屠夫关系好，他每次都给我留羊蝎子哦！我把羊蝎子煮熟了泡在酒里，撒一点盐烤到微微焦黄时，就着美酒能吃上一天，味道像螃蟹的螯一样！这样的美食你没吃过吧？要不你也试着做做……咦！我怎么发现家里的狗狗盯着我不太高兴的样子？
读到此处，我放声大笑，笑东坡先生的潇洒，如同清风一般。子由见信一定苦笑不已，心疼哥哥又无可如何。政敌们见了，笑不起来了，这苏东坡过得不错啊！于是颁发了新的贬谪命令——去海南吧！
宵小的心胸如何能懂东坡先生：人的生活就是心灵的生活。那心灵的喜悦——作文万古不朽，做菜便是这世上最性感的男人……
即便是天涯海角，东坡先生接着做菜！
作者简介：宋莉，笔名扬子居。雄安新区容城县美术教师，编绘《幼儿安全教育丛书 亲子绘本》（上中下）三册，武汉大学出版社出版发行；散文《魂归故里》发表于全国文学品牌读物《楚风》；有多篇文章发表于《孝南文学》《渭南师范学院学报》等公众号和刊物。《画皮》发表于公众号《一千灵异夜》；《雄新社》《雄媒社》特约撰稿人。
投稿邮箱：523090170@qq.com