天天怎么做才能让家人吃得营养健康，这几道家常菜，一周不重样

鸭血豆腐汤

材料：豆腐 鸭血 白胡椒粉 葱 盐

做法：

1.嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花。

2.鸭血沸水焯水，盛出沥干水分。

3.锅中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。

4. 接着大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。

5.最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀。

玉米炖猪蹄

材料：猪蹄、玉米、姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，鸡精、葱花

做法：

1.猪蹄去毛剁小块，玉米切段；

2.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；

3.下猪蹄，爆炒至断生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀

4.煮至沸腾后下玉米，盖盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟；

5.水份收干加鸡精葱花即可。

豇豆炒脆骨

材料：猪脆骨、豇豆节、酥花生、干辣椒、花椒、盐、白糖、味精、香油、色拉油、卤水

做法：

1、把猪脆骨放入卤水锅里卤熟，捞出切片。

2、锅放油，烧至五成热，下入猪脆骨稍炸捞出，再倒入豇豆节稍炸，倒出沥油。

3、锅留底油，放干辣椒节、花椒炒香，再倒入猪脆骨和豇豆节，加盐、白糖、味精调味，淋少许香油，炒匀即可。

上汤豆苗

材料：豆苗250g、皮蛋1个、蒜5瓣、生姜3片、盐、胡椒粉、鸡精少量；

做法

1.锅中烧开水，将豆苗焯水3－4分钟，盛起碗中备用！

2.皮蛋去壳，切成小块，蒜、姜切片！

3.锅烧热，倒入适量油，立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎，煎至金黄，出现蒜香即可！

4.锅中倒入高汤(凉白开或浓汤宝也可以)，加入适量盐、胡椒粉调味，锅中水煮开，此时放入皮蛋，烧煮1分钟！

5.将烧好的汤倒入装有豆苗的碗内，一晚上汤豆苗就出锅啦！