电饭煲用来蒸饭太可惜，这些美食一个锅可以完全搞定！

01

懒 人 煎 饺

搞定你的早餐

材料：

饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量

步骤：

1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油，用刷子抹匀锅底；

2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子；

3. 倒入清水，清水没过饺子的一半，然后盖上锅盖；

4. 电饭煲插上电源，按下煮饭键；

5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。

02

红 烧 肉

丰富你的午餐

材料：

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量

步骤：

1. 五花肉切块，焯水去浮沫，沥干盛出；

2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁；

3. 电饭煲底铺一层生姜片，放上五花肉，淋上酱汁，倒入清水没过肉，再放入八角、桂皮；

4. 按下煮饭键，煮的过程中不时打开翻搅一下，等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。

03

照 烧 鸡 排

照顾你的晚餐

材料：

鸡腿2个、清酒2大勺、红糖1大勺、日式酱油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、蜂蜜2勺

步骤：

1.鸡腿去骨，加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上；

2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下，放在电饭锅里，按下煮饭键；

3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁；

4.煮开鸡肉至完全变色后，翻面，倒入调制照烧汁，盖上盖子继续煮；

5.中间最好能翻两次面，煮到跳闸即可。

04

蔓越莓电饭煲蛋糕

下午茶，小case

材料：

150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

步骤：

1. 鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油，用筛子筛入150g面粉，进行搅拌；

2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入一勺白糖；

3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈；

4. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上点蔓越莓；

5. 按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。

05

菠 萝 果 酱

面 包 神 搭 配

材料：

菠萝1个、冰糖200g、白醋or柠檬汁少许

步骤：

1. 水果店处理好的菠萝， 用料理机打碎

2. 打好的菠萝泥倒入电饭煲，加入冰糖搅拌一下

3. 搅拌均匀后，电饭煲插上电源，按下煮饭键，边煮边搅拌

4. 熬到水分收干，变得粘稠，即可断电

5. 将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣至冷却，密封冰箱冷藏

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

好性格、大长腿、不生病

吃好三顿饭都搞定！